旦那さんリクエストで、昨日は麻婆豆腐を作りました
今回は、塩鶏ささみをこまかく切ったものを使用
そして、レンジで簡単に作れるという温泉卵作りにも挑戦
昨日の夜ごはんは、
かんたん温泉卵のせ麻婆豆腐丼（２１穀ごはん）
ナスのバルサミコ酢マリネ
緑豆春雨とわかめのめんつゆ和え（みょうが・青ねぎ・白炒りごま）
五目絹揚げ
旦那さんの温泉卵の方がしっかりとしている感じ
作る時に使った耐熱容器の違いかな
≪かんたん温泉卵≫
【材料】
卵１個・深めの耐熱容器１個・つまようじ１本・水適量・ラップ少し
【作り方】
①耐熱容器に卵を割り入れ、黄身の表面にある膜をようじでそっと破っておく。
②卵をおおう程度まで水を加え、ふんわりとラップをしてレンジ（６００ｗ）で１分加熱する。
≪塩鶏麻婆豆腐≫
【材料】
絹豆腐４丁（１丁１５０ｇ）・塩鶏ささみ５本・新玉ねぎ２個・塩にんじん１/３本分・青ねぎ１本
ジャンボにんにく２片・しょうがはちみつ漬け２片
A（豆板醤大さじ２・甜麺醤大さじ３・はちみつ大さじ１・酒大さじ１）
B（顆粒チキンスープ小さじ２・だし２００ｃｃ）
塩・粗挽き黒胡椒各少々・水溶き片栗粉（片栗粉大さじ１）・ごま油大さじ１・ゆず七味少々
ブックオフで見つけて買ってきた「京都検定日めくりドリル５００問」
に挑戦してみました
最初のテーマは「歴史」・・・４８問やって１４問正解と約３割の正答率
そのままじゃくじけそうやったので、気分を変えるため「暮らし」へヒュンってとんでみると、
今度は３０問やって２８問正解と９割を超える正答率
気持ち良く、眠りにつきました
