おはよーございます(-^□^-)
台風の影響、各地ですごいですね。。。
うちの近くの川も水位の上昇で、昨日は避難準備をするように、
町内アナウンスが流れていました。
今日はまだ聞こえないけど、避難場所より、
家のほうが、マンションの３Fだし、大丈夫なので、
今日は1歩も外に出ないことにします。
さて、昨日のお夕飯はこんな感じでした～
麻婆ジャガ
キャベカニカマ玉
冷奴
オクラとモヤシのスープ
ジャガイモを使いきろう、ということで、作ってみました。麻婆ジャガ。
作り方は普通の麻婆豆腐と一緒。
ただ豆腐の代わりに素揚げしたジャガイモを入れるだけ(°∀°)b
しかもひき肉が少なかったので、ウィンナーをみじん切りにして混ぜたりしてｗ
それが意外とおいしかったんだけど( ´艸｀)
ホントはもうちょっと汁気があったんだけど、だんなさんが帰ってくるまでに
ジャガイモが汁を吸ってしまったみたい。
キャベカニカマ玉。
キャベツとカニカマを塩コショウで炒め、冷めたら、卵、鶏がらスープ、
オイスターソースと一緒に混ぜる。
多めの油を熱したフライパンでこれを焼いて出来上がり。
ソースはケチャップ、オイスターソース、砂糖、鶏がらスープを混ぜて。
焼くときはかき混ぜながら丸く形成していくとふんわりと仕上がります。
さっきからゴーゴー風がうなっていて、ちょっと怖いぐらい。。。
関西はお昼ごろまでこんな感じが続くみたい。
今日はお家でおとなしくしてよっと。。。
みなさんもお気をつけくださいね。
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