レシピブログさんからいただいた、「ハウスのっけてジュレ柚子こしょうぽん酢」を使ってこちらを作りました。
鶏ハムの茗荷とオクラののっけてジュレ柚子こしょうポン酢ソース。
＜材料＞
鶏むね肉・・・1枚
砂糖・・・大さじ1/2
塩・・・小さじ1
ブラックペッパー・・・適量（お好みの量で）
オクラ・・・1本
茗荷・・・1個
ハウスのっけてジュレ柚子こしょうぽん酢・・・大さじ3
＜作り方＞
・鶏むね肉の皮と脂肪部分を取って平らになるように開く
・ビニル袋にとりむね肉、砂糖、塩、ブラックペッパーを入れて、むね肉に込む感じでなじませる。（揉むとむね肉がぼろぼろになりやすいです）
・むね肉を一晩冷蔵庫で寝かせる
・寝かせておいたむね肉をくるくると巻いて、それをラップできつめに包む
・ルクエに入れ、電子レンジ（弱）で10～12分かけ、ルクエに入れたまましばらく置いておき、冷めたら冷蔵庫で冷やす
・塩ずりしたオクラと、茗荷はそれぞれみじん切りにし、ハウスのっけてジュレ柚子こしょうぽん酢と合わせる
・鶏ハムを切って、その上にソースをかけてできあがり
柚子こしょうだからソースが引き締まった味になるので、鶏ハムは少し甘めにしてみました。
ジュレがオクラのネバネバとあいまって、とろ～んとしたソースでハムからむからむ！
そしてうまー！！っ手感じです。
簡単にできるので、ぜひお試しを(・∀・)
のっけてジュレの料理レシピ
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