レシピブログさんからいただいた、「ハウスのっけてジュレ柚子こしょうぽん酢」を使ってこちらを作りました。
鶏ハムの茗荷とオクラののっけてジュレ柚子こしょうポン酢ソース。
<材料>
鶏むね肉・・・1枚
砂糖・・・大さじ1/2
塩・・・小さじ1
ブラックペッパー・・・適量(お好みの量で)
オクラ・・・1本
茗荷・・・1個
ハウスのっけてジュレ柚子こしょうぽん酢・・・大さじ3
<作り方>
・鶏むね肉の皮と脂肪部分を取って平らになるように開く
・ビニル袋にとりむね肉、砂糖、塩、ブラックペッパーを入れて、むね肉に込む感じでなじませる。(揉むとむね肉がぼろぼろになりやすいです)
・むね肉を一晩冷蔵庫で寝かせる
・寝かせておいたむね肉をくるくると巻いて、それをラップできつめに包む
・ルクエに入れ、電子レンジ(弱)で10~12分かけ、ルクエに入れたまましばらく置いておき、冷めたら冷蔵庫で冷やす
・塩ずりしたオクラと、茗荷はそれぞれみじん切りにし、ハウスのっけてジュレ柚子こしょうぽん酢と合わせる
・鶏ハムを切って、その上にソースをかけてできあがり
柚子こしょうだからソースが引き締まった味になるので、鶏ハムは少し甘めにしてみました。
ジュレがオクラのネバネバとあいまって、とろ~んとしたソースでハムからむからむ!
そしてうまー!!っ手感じです。
簡単にできるので、ぜひお試しを(・∀・)
![のっけてジュレの料理レシピ](https://www.recipe-blog.jp/sp/files/r110720a/105x105.jpg)
のっけてジュレの料理レシピ
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