残業で夜遅くに帰ってくるだんなさん。いつもは胃にやさしいメニューにするけど、昨日はなんとなく
ガッツリ系にしちゃったわ。
ひと口チキンカツと野菜のフライ
豆腐と白菜のお吸い物
我が家のトリ肉の定番はお安いムネ肉。パサつかないようにジューシーに仕上げるのが大事
先日料理番組の「うちゴハン」でやっていた方法をしてみたよ～。
・鶏肉をひと口大に切り、砂糖を揉みこむ。←砂糖がお肉をやわらかくしてくれるの
ホント揉んでいるとやわらかくなるのを実感できるのです～
・塩、こしょうして衣をつけて揚げる
今回はピーマンと玉ねぎもフライにしてみましたよ
パクリとひと口食べてだんなさんの第一声
「やわらかくておいしー！ジューシー！」 
「ピーマンも玉ねぎも甘くてうまっ！」
夜遅い時間なのにパクパクっと、いつもより食べるペースが早くなるほど、ゴハンも進む進む（笑）
メインが濃いので、汁物はあっさりと豆腐と白菜で。これもだんなさんのお雑煮のお汁の味に似ているらしく、おいしおいしと食べてくれたわぁ。
あんなに喜んでくれると、これからも料理がんばろっ！
て気になるわ
今日も美味しい料理を作るからね～
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