皆様、こんばんわ～
今日は、雨ですね～
梅雨らしいお天気。
と、いう感じなのでしょうか。
でも、結構降りましたよ～＾＾；
今日は、１日お家で過ごして、パンを焼いたり、溜まっているお写真で、ブログを書いたりしようと思ってたのですが、結局お出かけ。。。
こんな時間になってしまいました
とりあえず、昨日の夕食からの更新です＾＾
６/２９ お夕食
おしながき
・塩麹ポークソテー ラタトゥイユソース
・冷製コンソメスープ
・サラダ
・ごはん
P太郎。は、お昼にマクドナルドへで、Wチーズバーガーのセットを食べたら、お腹がすかなくて。。。
ごはんナシです＾＾
最近、セットで食べると、夕食の時間までに消化しきれてません＾＾；
年齢からくる何かでしょうか～
でも、好きだから、食べちゃうんですよね～♪
塩麹ポークソテー。
塩麹に漬け込んだ、豚肉をフライパンで焼いて。
少しだけ残っていたラタトゥイユに、ポークソテーの焼き汁を加えたソースをかけました＾＾
ラタトゥイユは、「ハウス スパイスクッキング と ルクエ スチームケース」 で作りました。
ラタトゥイユの記事はこちら → ☆☆☆
塩麹のおかげで、お肉はとってもジューシー
ソースの味も引き締まって、ごはんがすすむ～
相方様、もちろんおかわりです
そして、おなかがいっぱいだったはずのP太郎。も、結局ごはんを食べました
さすが、塩麹パワー
冷製コンソメスープ。
暑い日は、冷た～く冷やしたスープが嬉しいですね＾＾
少しだけゼラチンを入れて、ちょっぴり濃度をつけました♪
『冷製コンソメスープ』
・・・材料（２人分）・・・
お水・・・・・・・・・・３００cc
固形コンソメ・・・１個
ゼラチン・・・・・・・小さじ２/３（水小さじ１でふやかしておく）
☆いんげん・・・・・・２～３本
☆プチトマト・・・・・・２個
ブラックペッパー・・・お好みで
・・・作り方・・・
①いんげんは、茹でてななめにカットしておく。プチトマトは、１/４にカット。
②鍋に水、コンソメを入れ、溶かす。
③ゼラチンを入れ、溶かす。
④粗熱が取れたら、☆野菜と共に冷蔵庫で冷やす。
③器に注いで、ブラックペッパーをふりかけて、完成♪
ごはんと一緒でもいいし、お酒を飲んだ後のシメにもさっぱりとして、いいかな～と思います＾＾
見た目もキレイで、夏らしいスープですね♪
相方様も、気に入ってくれて。
いつもは、お肉を喜ぶばかりですが、このスープは、美味しいと言いながら、飲んでくれました
珍しいし、冷たいから、飲みやすいっていうのもあったかな＾＾
なにはともあれ、リメイクソースも美味しかったし、お初のスープも美味しかったしで。。。
結局食べ過ぎ
にもかかわらず、デザートtimeに続きま～す
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