『キャベツの重ね煮 *トマトソース』
・・・材料（２～３人分）・・・
キャベツ・・・・・・・・小ぶりのもの約１個
*挽き肉タネ*
挽き肉・・・・・・・・・・１００g
絹豆腐・・・・・・・・・・１/４丁（約８０g）
・塩麹・・・大さじ１．５～２
・酒・・・・・大さじ１
・砂糖・・・小さじ１
・胡椒・・・少々
人参・・・・・・・・・・・・５０g
玉ねぎ・・・・・・・・・・５０g
トマト缶・・・・・・・・・１カップ
水・・・・・・・・・・・・・・５０cc
コンソメ・・・・・・・・・１個
ケチャップ・・・・・・・大さじ２
胡椒・・・・・・・・・・・・少々
塩・・・・・・・・・・・・・・最後にお味見しながらお好みの味に＾＾
・・・作り方・・・
①挽き肉タネの材料を混ぜる。
③鍋にキャベツをしく。
⑤キャベツをのせる。
⑥残りの挽き肉タネを広げる。
⑥キャベツをのせる。
⑦トマト缶、水を加え、フタをして火にかける。
⑧蒸し煮状態です。
⑨水分が出てきたら、コンソメ、ケチャップ、塩コショウで味を整える。
⑩少し深みのあるお皿をかぶせて、勢いよくひっくり返す。
⑪完成♪
切り分けて食べましょう～
お鍋ごと、ど～んと作ると、見栄えがいいです
絹こし豆腐と塩麹が入ってるので、ふわふわ＾＾
みじん切りのお野菜も入るから、ボリュームUPです♪
キャベツを並べる時も、やぶけちゃっても全然平気！！
重ねちゃったらわかりません。
ロールキャベツよりも、お手軽かも～＾＾
こんな感じで、分け分けしながら
煮汁もとっても美味しいので、パスタに絡めて食べると、とっても美味しいで～す
こんな感じのレシピでした～
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