先日、ラムレーズンがた～っぷり入ったしっとりパウンドケーキをいただきました
相方様と美味しく食べておりました
すると。
相方様「これ作って～
」
と。
Ｐ太郎「・・・・・
」
ラムレーズンがないよ～（汗）
と。
相方様「・・・・・
」
と。
だって、ラムレーズンがないよ～！！！
ラム酒もないよぉ～。。。
ブランデーもないし。。。
レーズンあるけど。
と。
今日、何のおやつと作ろうかな～と考えてたら。
梅酒発見
そしてそして
レーズンを梅酒に漬けてみました
うまくいくかな～
材料
ホットケーキＭＩＸ・・・１００ｇ
サラダ油・・・・・・・・・・５０ｇ
砂糖・・・・・・・・・・・・・・５０ｇ
卵・・・・・・・・・・・・・・・・1コ
梅酒レーズン・・・・・・・適量
はちみつ・・・・・・・・・・少々
材料を、「サラダ油→砂糖→卵→ホットケーキＭＩＸ→レーズン→漬け梅酒少々」の順に混ぜ混ぜ～♪
１７０℃のオーブンで３５～４０分焼く。
焼きたてに、レーズンを漬けていた梅酒にはちみつを混ぜたものを、ぬりぬり～♪
乾燥しないようにラップで密閉。
しっとりしますように～と、おまじないをかけて☆
完成～♪
こんな感じ
ラップを取って～。
しっとりしてるかな。。。。。
相方様、帰ってくる前に味見
お味は～。
できたぁ～
しっとりパウンドケーキになりました
梅酒に漬けたレーズンが、ラムレーズンっぽくなってっる
美味しい
相方様、喜んでくれるかな～
おっきなビンに、梅酒レーズン作って、置いておこう♪
パンに入れても美味しそう
大発見～