「甘いもの、ついつい食べちゃうけど、
- 体に悪いんだよね～」というあなたへ
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笑顔を運ぶ雑穀ベジグルメ料理家
今年から、
「つぶつぶクッキング基礎クラス」では、
つぶつぶクッキングの１２の提案と効果を
毎回３つづつ紹介しています
今日は最後の３つ
「耕す暮らし」
「自分を信頼する」
「宇宙を信頼する」
そのほかの９つは、
「穀物を主に食べる」とか、
「国産、地域のものを食べる」とか、
現実的な食生活に関するものなのに、
最後の３つはちょっと違う世界観。
つぶつぶ料理をレシピ本を買って
作って、楽しんでいただけの頃のわたしには、
なんで、料理本に
こんなことが書いてあるのか理解不能でした。
でも今は、
この言葉を料理教室の最初に読み上げると、
心の中からいろんな気持ちや想いが湧いてきます。
先日、埼玉小川町のつぶつぶマザー信子さんのWSで
はじめてお米の籾蒔きをして、
「種を蒔く」ことの尊さと、
自然の力の偉大さを感じました。
「耕す暮らし」
わたしは都会に住み、活動することを決め、
日常的に「耕す暮らし」はできませんが、
やっぱり、土とは繋がっていたい。
（わたしにとっては
「料理」が土と自然とつながる手段なのかもしれません）
ということで、
埼玉県小川町の自然農家さんを訪ねる
「畑へ行こう」ツアーを企画しました
以下、今回訪問させていただく
「大根家」赤堀さんからのメッセージです。
今から、当日、
どんな話をしようかと案を膨らませていますが、
土に触れる、野菜に触れるのと同時に、
私達がなぜこのような農法で野菜を作るのか、
この畑の生産者はどんな人間なのか、
知ってもらう場にしようと思っています。
技術の進歩とともに農業専門用語が増え、
言葉ばかりが独り歩きすることに、
危機感を抱いている一面もあるので、
オーガニックといわれる様々な農法の世界を整理して、
皆様にその体系をご説明する時間も
ちょろっと用意したいと思います＾＾
「土に触れることで、見えてくる世界がある」
そんな風に感じてもらいたいと思っています。
赤堀香弥さんの人柄の出ている素敵な言葉です。
５月３０日の「畑へ行こう」の詳細は
人間と同じように、
野菜もその性質に合わないものを与えると病気になる
そんなことに気づいたのは、
いのちと食べ物の関係を知ったころからでした。
昔は虫くいの野菜が農薬もなくて良いと思っていたし、
有機栽培だったら良いのかと思っていた。
でも、本当に良い土だと虫は野菜にはこないし、
自然栽培の素晴らしさを知りました！
本当に元気な野菜はしなびていきます。
今、うちでも使っている
小川町の「大根家」さんの野菜は、
とっても元気で溶けるのではなく、
しなびていきます。
自然のエネルギーをたくさんもらった野菜は元気！
自然にはそれだけ力がある。
そんな自然のエネルギーを畑や田んぼで体感し、
小川町のつぶつぶマザー信子さんの
素敵なアトリエで、
自然の中で、つぶつぶごはんランチ！
希望者は、
はつこの出張つぶつぶクッキングクラスや、
信子さんの家の広い庭で、
テントを張って宿泊し、
翌日、雑穀の種まきワークショップにも参加できます。
＞＞＞雑穀種まきWSの詳細は
https://www.facebook.com/
もちろん、わたしは雑穀の種まき参加しますよ♬
先日も信子さんのところで、
お米の籾撒きのWSに参加しました。
田植えは何度か体験したことあるけど、
種を蒔くところからやるのは初めて！
あの小さな一粒が、
数ヶ月で立派に育って、
そして、何千粒の実をつけ、
お茶碗一杯のごはんになるかと思うと、
なんだか、本当に愛おしくて、
そして、穀物の生命力、
太陽、風、土などのエネルギーなどの力を感じました。
雑穀はもっと小さい粒。
またまたどんな感覚を覚えるのか楽しみです。
＜日時＞
５月３０日（土）１０時 現地集合
＜タイムテーブル＞
１０時 東武東上線 小川町駅集合
１０時３０分～１２時３０分
赤堀さんの畑見学＆信子さんの田んぼの苗代の見学
１２時半～１４時 ごはんランチ
１４時～１５時半
つぶつぶミラクルスウィーツを食べながらシェア会
１６時頃 第１次解散
１７時３０分～１９時
はつこのつぶつぶクッキング（オプション）
＊ディナー付き料理教室のみも受付ています。
１９時～２０時 つぶつぶディナー
＊料理教室に参加しない方は、夕食まで自由行動
２０時頃
翌日の「雑穀の種まき」に参加される方は宿泊
宿泊されない方は解散
＜参加費＞
畑ツアーのみ参加（１６時解散）
→５０００円
ディナー付きクッキングクラスのみ
→５５００円
＋夕食
→７０００円
＋クッキングクラス＋夕食
→１００００円（５００円割引）
翌日のイベントまで参加
→１９８００円（２７００円割引）
＜場所＞
埼玉県小川町「大根家」畑＆つぶつぶマザー信子邸
＜お申し込み方法＞
①下記申し込みフォームでお申し込み頂く
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②直接下記をご記入の上メールにてお申し込み頂く
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・連絡先電話番号
・参加希望イベント
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