トマトドレッシング
(がっつり1回分)
完熟トマト 大1個
オリーブオイル 大さじ2
にんにくのみじん切り 1かけ分
バルサミコ酢 大さじ1～2(お好みで)
塩 小さじ1/2(これも好みで加減してね)
すべてをボウルに入れてバーミックスで撹拌するか、ミキサーに入れて固形がないように撹拌するだけ。
トマトはぜ～～ったい完熟がうんまい
水分もたっぷりだし、やっぱり甘さがね～
この時期に数回は作るドレッシング。
余計なものも一切入ってないから、たぶん保存は無理(いつも1回で食べちゃうから)
これに粉チーズとかモッツァレラチーズを入れてバジルとかいれて～
それだけでパスタソースに早変わり！
冷たいカッペリーニがおすすめですよん
