7月下旬にOPENされた、鮪専門店…
刺身での専門店は聞いたことがありますが…
飲食店としての鮪専門店は初めての訪問です☆
画像の右奥には…お気に入りのビストロが見切れていますねｗｗ
鮪専門店が作られていることは、工事中からずっと知っておりましたが…
タイミングが合わず、初訪問がOPENから2ヶ月も経ってしまいました(;´Д`)ノ
改めて正面からの外観をどうぞ☆
外からでも、メニューがたくさん貼ってあるのでどんな価格帯なのかがすぐ分かります！！
店内はテーブル席と、カウンター席＆小上がりまであります♪
新しく作られた内装は、とても清潔感が溢れていて気持ちよい空間ですっヽ(^o^)丿
ランチメニューは月替わりなのでしょうか…今月のランチ特別メニューというタイトルです☆
たくさんあって、悩んでしまいますｗｗ
そして、これだけのメニューがあっても…すべてのメニューには鮪しか使われません！！
夜は、ビールやちょっとおつまみまであって楽しそう(ﾉ´▽｀)ﾉ
メニューがたくさんあってすぐには決められなかったのですが…
丼物のおすすめメニューである「特選 ぶっかけ丼 @756円（税込み）」をオーダー！！
丼物では、小鉢・味噌汁・お新香が付いてきます。
メインのぶっかけ丼のアップ画像です(ﾉﾟοﾟ)ﾉ
色々な鮪の種類の、色々な部位がお任せで盛り込まれます！！
ブツというよりも…
大きさサイズやカット方法は、鮪の部位や種類によって食べやすく、より美味しいと感じられるサイズに考えられて、カットされているんだなと感じられました。
あえて、相場や供給や品質が安定しづらい生は使わないというのがモットーとの事。
冷凍であれば、多くの本数の鮪から、しっかりとした品質の鮪を見極めて仕入れられると。
鮪業界30年のプロの目で、プロの捌きで提供される鮪は…本当に美味しかったです☆
ご飯は大盛まで無料との事でしたが、普通盛で！
鮪が本当にモリモリなので、ご飯大盛くらいが丼としてのバランスは良いかもしれませんｗ
ご主人と奥様の、とても丁寧な接客や応対にも心地よく過ごさせていただきました！！
二人で切り盛りできるくらいの席数で、しっかりと対応できる範囲で、美味しい鮪を皆様に召し上がっていただきたいという気持ちは、めっちゃ伝わってきましたよーヽ(^。^)ノ
また行きまーす☆
『鮪専門店 まぐろや本店』
高崎市中居町1-7-1
027-333-2980
営業時間、11:00～14:30 17:00～21:30
定休日、木曜日