今回、紅茶教室 Ｌｕｎａｒｂｏｗ を主宰されている、しばたみかさんとのコラボレッスン開催が決定しました！（締切ました！ありがとうございます。）
みかさんは本場イギリスで紅茶をお勉強されて、いつもは浦和のご自宅と浦和のリーバルカフェさんで紅茶のレッスンをされています。
私も一度、紅茶講座に参加したことがあるのですが、とってもおいしい紅茶の入れ方を教えてもらい、感動をしました！
今回はそんなみかさんのおいしい紅茶教室と、私ＪＵＮＫＯの天然酵母お菓子教室のコラボレッスン！なんと２人のレッスンを一緒に受けることができます。
私はいつもは天然酵母パン教室なのですが、この日だけは特別に、『天然酵母お菓子教室』を開催します！
今回の『天然酵母お菓子教室』は、カレンツとクランベリーのスコーン。
スコーンといっても、ふつうのスコーンではありません。ベーキングパウダーを使用せず、ホシノ天然酵母で作るスコーン！添加物なしのとっても安心なスコーンです。
もちろん、材料も、国産薄力粉・全粒粉、沖縄のきび砂糖など、無添加の材料を使います。今回のレシピは発酵バターと牛乳を少しだけ使用しますが、バターと牛乳不使用のレシピも用意します。卵は不使用。
また、使用するホシノ天然酵母は初心者でも扱いやすい酵母。簡単に誰でも作ることができます。簡単ですが、味は本格的。この酵母を使うことによって、時間がたってもおいしいスコーンになります。
そして、一緒に作ったスコーンは、みかさんの指導のもと、ご自身でいれてもらう紅茶と食べていただくという、すてきなカフェタイムを予定しています。
スコーンと一緒にお出しするのは、生クリームではなく、私の大好きな『豆乳クリーム』です。ヘルシーなのに、本当においしいんです。スコーンとの相性も抜群です。楽しみにしていてくださいね。
初心者でも簡単にできる、みかさんの紅茶教室とホシノ天然酵母お菓子教室に参加して、みなさまも「ちょっとステキなおうちカフェ」しませんか？
締切は２月２３日（木）です。お申し込みはお早めに＾＾
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日程： 2月26日（日）
10：30～13：00 午前の部 満員です！ありがとうございます。
14：30～17：00 午後の部
※どちらかをお選びください。 締切ました！ありがとうございました。
場所：
カフェ＆ワークショップ みちくさアートラボ（浅草橋）
浅草橋駅東口から徒歩1～2分です。アクセスはこちら。
参加費：
みかまるさんの紅茶レッスン＋ＪＵＮＫＯの天然酵母お菓子レッスン
合わせて、5000円（テキスト・材料費こみ）
その他：
お支払いは当日レッスン開始前 なお、キャンセルは止む終えない場合を除きレッスンの３日前までにご連絡をお願いします。
お問い合わせ・お申し込みはこちらのメールフォームからお願いいたします。
・メール受診後24時間以内に返信いたします。
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