ジンジャーエール

生姜の甘酢漬けを作る過程で出る・・・・・生姜のエキスが出た副産物

生姜を30秒ほど茹でた時の煮汁

捨てずにとっておきます。

煮汁にはちみつ等の甘みとレモン果汁を加えて・・・・・・炭酸で割ります。

ジンジャーエールの完成！

ピリリと辛い、自家製ジンジャーエールです