トマトと茄子のピリ辛冷やし素麺♡

こんにちわーヽ(*'ｪ')ﾉ+ﾟ'`ｨ+ﾟ 

相変わらず今日も暑くてたまらんです

引き続きメニュー

トマトと茄子のピリ辛冷やし素麺

トマトとナスがとってもジューシー

暑い日にはサッパリ最高～

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材料1人前
素麺　　　　　　90g
トマト　　　　　　1個
ナス　　　　　　1本
新玉ねぎ　　　1/8個
●めんつゆ　　大2
●水　　　　　　大6
●酢　　　　　　小2
●ごま油　　　　大1
●ラー油　　　適量
●鶏がらスープの素　　小1/2
●白ゴマ　　　　大1
大葉　　　　　　1～2枚

作り方
①鍋にお湯を沸かておく。
玉ねぎはみじん切りにして、●の材料と合わせておき、冷蔵庫で冷やしておく。

②トマト・ナスは小さめに切る。
　①の鍋で素麺を茹で、茹であがったらザルにあげて冷水で洗い、氷水で冷やしておく。

③ナスは多めの油をひいたフライパンで揚げ焼きにする。

④水気をよく切った素麺をお皿に盛り、トマト・ナスを乗せる。
上から①のつゆをかけ、お好みで刻んだ大葉を乗せて完成✿


ポイント
・薄いかなと思ったらめんつゆを後掛けで足してOK。
・ラー油のピリ辛はお好みで調節してくださーい(´I `｡

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なんかお皿欲しいなぁ

冷やし系の麺料理ならやっぱガラス製がいいな

色々欲しい物ありすぎて困るー(ノｴ｀。)


ただ先月全く貯金出来てないからお金ない

タクシー使い過ぎ＆食費かけすぎ＆色々買いすぎ＆飲みすぎ

今月は抑えよ(´｡･ω･｡`)


さてさてー。

お腹もいっぱいになったし

お風呂掃除でもやっちゃおうかしらーヽ(●´･ω･｀●)ﾉ


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