こんにちは。
おうちごはんのhanyです。
７月より、大井町で米粉パン教室をはじめます！
7/19（水）、7/22（土）
米粉100％の米粉パン！気になる方は、こちら
駅前デパートに掲示しています！お近くの方みてください↓↓↓
先日『米粉って難しいイメージがあるんですが、失敗しないって本当ですか？』というお問い合わせをいただきました。
今日は、私なりの失敗しないを書いてみます。
米粉の存在を知って、初めて使い始めたときは私も失敗の連続でした
今思えば、それは米粉のことを知らなかったからだと思います。
例えば、『ごはんを炊く』 日本のお母さんたちは、毎日していることだけど、知らないと炊けないですよね。お米をとがずに使ったり、洗剤で洗ってみたり
・・・知らないから
仕方ないよね。
米粉の事を知らないから、ネットで検索したレシピを見ながら小麦と同じ
ような感覚で作っていたのです。
そりゃー失敗しますよね！米粉は小麦じゃありませんから！！
『米粉難しいなぁ。あんまり美味しくないしねー』なんて、私も
思いはじめた時、すごく美味しい米粉パンを食べたんです
米粉といえば、誰もがピンとくる！hiroさんの米粉パンを食べたんです。美味しかった！・・・私もこれを作れるようになりたい！と思いました。
それから、私は米粉の理論を学び、美味しい米粉ライフがはじまりました！
今では、失敗しない楽しい米粉ライフ！
もちろん、新しいレシピを試してみる時やアレンジをした時、イメージしていたものと違う感じになることはあります。
でも、それはそれで美味しい！
例えば、ごはん炊いたら、水が多くてお粥になっちゃった。とかありますよね？
でも美味しいでしょ。作ろうと思ってたふっくらごはんじゃないけれど、これはこれで美味しい！
これが私の思う『失敗しない』です。
イメージ通りにできたものも、アララなものも、どれもこれも美味しい。
米粉はグルテンがないから、グルグル混ぜても大丈夫なところもいいよね。
米粉には失敗しない要素がいっぱい
楽しい米粉ライフはじめませんか？
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