おはようございます。
今日からプレミアムフライデーがスタートしましたね。
なかなか仕事が減らない現状や所得が増えない状況を考えると、政府が考えているほどの経済効果はどうなのかなぁ。と思いながらニュースを見ていました。
とは言っても早く帰れるのは嬉しい！！
月に一度３時に帰れる日があったら気の合う仲間や家族とゆっくりおうちごはんパーティもいいですね！
メインはパパッとできて、美味しいサーモンのロールキャベツはいかがですか
サーモン de ロールキャベツ
材料 ４人分（ロール４コ分）
・キャベツ（大判） ４枚
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・生鮭 ２切
・卵白 １コ
・生クリーム ５０cc
・バター（常温） １０g
・フェンネルパウダー １～２ふり
・塩こしょう 少々
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・昆布 ５cm
・水 ２００cc
・ローリエ １枚
・ヨーグルト 大さじ１
・ケチャップ 小さじ１
作り方
１．キャベツは下ゆでしておく。（芯の部分は削ぎ切りにする）
２．生鮭は皮を取る。フードプロセッサーにAを入れムース状のなるまで混ぜる。
３．２を４等分にして、キャベツでくるむ。
４．鍋に３と昆布、水、ローリエを入れ沸騰したら蓋をして弱火で１０分煮込む。
５．ロールキャベツを取り出し、残りのスープにヨーグルトとケチャップを軽く温め塩こしょうで味を整え、ロールキャベツにかける。
※フードプロセッサー以外にブレンダーでもできます。
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今回使用したのは、GABANのフェンネルパウダーとローリエ
