ゆるくないべさ Vol.2

「この道を行けばどうなるもの・・・」でもないんです。行けばわかるさ。ただのヨタ話。

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しらかば茶屋
美唄市茶志内3区

エネルギー政策の転換のあおりを受けて43年前に閉山。
ちょいと足を延ばして歴史探訪すれば、すんげぇ山奥の三菱美唄炭鉱のあった常盤地区って中学校もあったらしいです。数千人の人口があったと思います。民家はゼロ。
今じゃ草が生い茂り、ふれあい公園で「クマに注意」の看板。ふれあいたくないものです。
さらに奥へ進めば、ニューディール政策よろしく公共事業の典型の多目的ダム。いくらかでも、街と地域の疲弊を遅らせようとしたんだろうね。

確たるルーツはわからないけれど、長い歴史のある”とりめし”ときたらラーメンです。



星 飛雄馬には花形 満、一条 直也には結城 真吾、アンパンマンにはバイキンマン、と相場は決まっていますから、ラーメンセット(とりめしと塩ラーメン)


鶏肉と玉ねぎが入った少し薄味のとりめし。傍らには、少し濃いめの味付け鶏脂の利いたラーメン。


もちろん単品でも十分楽しめる。知ってる人は、いつも通りセットメニューで、知らない人はお腹を空かせて是非セットメニューで。
ライバルではなく、いい相棒だと思うはずです。





歴史に翻弄されても生き続けるたくましさ。「共同制作」「共同作業」のことを今じゃコラボ?っていうのでしょうか。

理知的な杉下 右京には少し粗野な亀山 薫という感じが好きでした。



金八先生が「“人”という字は、人と人が支え合ってできている」と言っていたのを思いだします。

セットメニューは、とりめしとラーメンが美味しく支え合ってできており、今までもこれからも幸多かれと祈る次第です。
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らーめん竹馬
札幌市西区山の手3条4丁目2-12 昭栄ビル 1F

何はともあれ一周年オメデトウございます。
ラーメンを食べることしかできないので、気合の入った竹馬テイスト溢れるメモリアルな限定。ヾ(@^(∞)^@)ノ



そんなわけで、ラーメンを嗜むためにそこそこの距離を自転車で。(笑)


青空、白い雲。今年見た青空で一番青かったんでないのかな。
ちょいとJOG。ソコソコ自転車。美味しいラーメン。いい日でしたわ。



ちなみに、北海道の人は冬は白と黒のモノトーンの世界。空の青さが強く見えているので、内地の人とは色の見え方が違うそうです。

晴れ晴れとしたラーメンの旨さの感覚は、一緒だと思うんだがなあ。
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小がね そば店 海岸町店
室蘭市海岸町2-3-6
企業の設備投資が低調なものの個人消費が堅調で・・・という海の向こうじゃ利上げに走るようです。おかげで円安基調になるだろうとホッとしている方もいることでしょう。

少々薄暗い店内。
元気に背筋をの伸ばしたエビ天。( ̄▽+ ̄*)



カツ丼屋さんとして利用することがほとんどですが、たまの蕎麦もなかなかのもの(蕎麦屋さんですから(笑))で、完つゆ。



ふと港に目をやると、なんまらデカイ船。一体どんな方々が利用するのでしょうか≒お金持ち。

もっともらしく、自由・博愛・平等のスローガンを掲げ、遠く英国で米国の銀行を操ります。そして操られた国から大きな海を隔てはるか離れたこの島国はいつも右往左往させられるんです。海は広いな大きいな。海で世界はつながっている。世界を操る意志とは無縁の小市民の無力さを感じつつも、自らの意志で美味しい天蕎麦を選択する自由は残っているんだなと思いながら箸をすすめるとシアワセを感ぜずにはいられません。もちろんロ〇チャ〇〇〇家やフリーメイソンには内緒です。


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そば処 蔵寿
札幌市東区東苗穂三条1-3-30

他意はないんですが、ボケボケの写真ですいません。
こんな暑い日は、シャキッと冷たく締められた蕎麦が旨いものです。



TVを見れば水がついた農地の光景。お見舞い申し上げます。
小さなころ、大雨で田んぼが水浸しでそのあと、重機無免許の農家の父さんが堤防をユンボで切って(合法だったかどうかは知りません)、ようやく水がはけたものの、親含め近所の方々が落胆してたっけな。



落胆なんぞさせません。
四季折々に衣装替えをするこの狸を見るたびに、茶目っ気のある店主なんだろうなと思っています。
茶目っ気も、蕎麦に実力が有ればこそのもので。どうもうまくいかねえ毎日に狸も蕎麦も大いにたのしませてくれるお店です。
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サイゼリヤ イーアス札幌店
札幌市白石区東札幌4条1丁目1-1 イーアス札幌 Bタウン 1F

明日という字は明るい日なのかもしれません。イーアスがやって来ることを祈るものの一人です。降るないっても雨は降る。雪ではないから、喜ばしくもないアナタからの連絡は来るわけで、強気なアナタは、とうとう泣きを入れてきました。(したから、策を弄したところで外のシゴトだから雨には勝てないって言ってるっしょや)



雨が降っても傘など持たずうろつき、入店すれば、「よろしかったらどうぞ。」と乾いたタオルを差し出してくれるパートの母さん。マニュアルかどうか知りませんが、ワンコインのバランス良さげな味のパスタがより美味しく感じるというものです。


普段からいかに味の濃いものを好んでいるのかといったことを知る一皿でした。
是だから、ホッカイドーの人はの寿命は全国平均よりもやや短く、食生活にに加えて運動不足、クルマ生活、生き急ぐと思われても仕方ありません。

齢を重ねても苦しい日々はあります。
若いという字は苦しい字に似ている。というフレーズが沁みる夜です。ルルルル・・・。
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らーめん華麒麟
札幌市豊平区中の島1条2丁目3-12

まあ、雨だろうから遠く離れたブラジルでニッポン頑張れ。関西でホッカイ頑張れ。豊平区で日ハム頑張れ。と、にわかスポーツファンが祈る一日もありです。

まあ、ウォーミングアップにラーメンでも食いましょう。(笑)



いい塩梅の味の濃さと麺の柔らかさです。麺が縮れていなくても良く絡むスープでした。少し濃いめに味付けられた柔らかチャーシューもウンメィです。

そういや、この地は歌に謳われた中の島です。
思い返せば、この辺りも雰囲気変わりました。秘め事といいますか艶っぽい系の宿泊施設も減ったような気がします。ススキノあたりでいい雰囲気になって時化込むにはいい距離感だったんでしょうね。



思い起こせば、中古車販売のメインルートは環状線と南郷通でした。今は北郷通り。少し離れて新道。空港通りと、土地・労働・資本といった経済の三原則通り、安価で広い土地が必要な商売はがだんだんと中心部から離れていく運命にあるようです。


そんな事より、消費低迷のあおりを受け・・・頑張れオレ。が喫緊の課題でございまして、どうしたもんじゃろのぅ・・・。

時間の流れとともにいろんな変化が来ようと、旨いラーメンはいつもどこかに存在している。そんなうれしい運命も待っているのだから、それでいい事にします。(o^-')b
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はな月
札幌市白石区川下二条6-2-15

またもや、週末は雨の法則です。なんてのか、雨が降ったら雑草は人生を謳歌するかの如く、ぐんぐんと伸びるわけで、水と二酸化炭素と光があれば成長していきます。そうだ植物の成長には積算温度ってのもありましたな。
光合成という機能を有しているわけではないのですが成長するのはオナカ周りだけなので、少しは肥満に気を付けようと今日も蕎麦です。(蕎麦ばかり食って、生活に少しだけ運動を取り入れ半年くらいで5㌔くらい痩せたことがあります。うっそでない。(笑))
かけ蕎麦かもり蕎麦でもいいんでしょうが、流石に飽きますから「かしわ蕎麦」。



上手です。
上から目線ではないです。こうありたいと思える手打ち蕎麦です。



生きとし生ける者はそれなりの持って生まれたスペックと言いますかセンスといいますか、備わったものしかないわけで、それを超えるか超えないかは後天的な努力、根性、気合も大切なファクターなんでしょう。


まあるい地球の裏側では、銅ですまない。(;^_^A銀ですまない。(w_-;と悔しそうにしていらっしゃいますが、いいじゃないですか。十分立派です。世界と競い合えるレベルまで想像を絶する努力をされたんだから、結果は結果としてなんまら立派なものです。

そんなわけで、雨が降ったら外でうろちょろしないで高校野球を観るシアワセが待っている。雨宿りと同時に、かくあるべきであろう美味しい蕎麦を味わえる。何でも受け止め方。
旨かったなぁ。
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やぶそば
苫小牧市沼ノ端中央6-1-7

なまらシンプルに考えてるもんだから、後であたふた。
あちら立てればこちらが立たずと悶々として前に進まない。
そらまあ、いろんなことがありますよ。

ネギと唐辛子。

これで成立する一杯がこの地にはあります。それでいいんじゃないかな。それがいいんじゃないかな。やっぱり、驚きの事態が勃発。あたふたするくらいが性に合っているのかもしれません。

この時期でこの蕎麦の香り。甘辛いツユと相まって、なかなかのものです。もう少しでホッカイドーの新蕎麦の季節。あたふたしないでじっくりと待ちましょう。
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とんこう
札幌市東区伏古1条3-2-12

"パフォーマンス"という言葉がリオから届く今日この頃、スポーツとは関係なくいまだこのお店のコストパフォーマンスは顕在です。チャーハン550円!

そらまあ、数多のあんかけメニューがお楽しみどころなのは知ってはいます。チョイスを間違えたわけではなくって、複雑な思いをした日はシンプルなものを欲しただけです。
なんですが、別人かと見まごう態度が役職に媚びへつらうそんなヤツにはなりたくないものです。目上も目下もなく、偉い人も偉くない人もなく、父さんは一人で入店順のオーダーに中華鍋を振るんです。多少時間がかかったところで、それでいいじゃないですか。

年配の母さんが厨房に立っておらず、タイミングよろしく皿を差し出し盆にスープとタクアンをのせるオネイサンの手持無沙汰な感じが以前と風景が異なりました。
みんな頑張って生きている。うたかたの如き人生です。所詮威張ってみても、みな同じ。謙虚が一番。お座敷小唄が沁みる夜です。


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丸長 そば店
留萌市栄町1-4-25

割れた看板はやんちゃな酔っぱらいの前蹴りのおかげでしょうか。
少女はオトナになり、「サー!」と叫べど悔しいこともあるでしょう。まだ途中とはいえニッポンは頑張っているわけで、スーパーモンキーズのボスザルの歌声やちょいと不良っぽい踊りが好きなホストっぽい方々の歌声がこびりついて仕方がないこの頃です。本当のところは毎日気になって録画を再生するのは夢は夜開く方の娘さんが、♪普段から~とビブラートの利いた歌声です。

普段から食べているラーメンといきましょう。



大衆食堂の基本を押さえた、蕎麦屋さんが拵える一杯というものは大変ありがたく、AIもITもペッパーくんも関係なく、浜育ちらしいイントネーションの少ない単調な低い声で「ちょっと時間かかるけどいいかい。」の一言も趣なんだと嬉しく受け入れる次第です。


この少し前の時間帯は、そらもうネウティヴが集ったもんだから大変で、外国語かと見まごうばかりのマシンガントークの応酬。互いに怒りを伝達しているわけではなく「ンヤンヤ、シバラクダベ・・・オメダ・・・ダラ・・・ンダ、イモワモネベ・・」と笑顔なわけで、大きな声の話し合いなのです。まだまだ、集中してヒアリングしなければ、スピードラーニングもあったものではありません。(笑)


昭和の家にはよくあったクマ。
なぜか平成生まれの若者のリクエスト(不思議な子です)で爺さんが快く贈与。
(10キロ近くあるデカイ木彫りの熊!)

国際単位が変更されてもいまだ現役の「アッコニカケタル気圧計サ(ヘクトパスカルではない)イラネ」と言われ持ってきてしまうあたりも、木彫りの熊を欲しがる不思議な子の父親足る所以です。(笑)


未だ現役。
人間の英知を集めたデジタル技術を否定するものではありません。

ただ、蕎麦屋さんが拵えるラーメンも昭和の気圧計も根底にあるのはアナログな技術の粋であり、それを自慢してる以上、ご当地の味わい地域気象観測のため、ありがたく受け賜わるココロが大切かな。(1976年制の気圧計はきれいに磨いてみます)
悪魔の実を食べ能力者になり、海賊王を目指さなくとも、謙虚さだけは心の奥底でメダリスト並に鍛え上げられたなら、ガッツポーズが自然と出てくるというものです

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