ゆるくないべさ Vol.2

「この道を行けばどうなるもの・・・」でもないんです。行けばわかるさ。ただのヨタ話。


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むらかみ
恵庭市黄金中央1-13-1

こらぁ~旨いわ。
そりゃね、有名店には有名になる理由があるわけで、いいもんです。
このお店知らなかっただけなんですが、この蕎麦けっこう手間暇かかってるんでないの。いい感じ。好き。自分的有名店に入れちゃう。



そりゃね、世の中は市井の無名人で構成されているわけで、有名人になりたいとも思わないわけです。有名人になりゃ、世の中スマホを持ったポケモン捕獲に奔走するついでの総カメラマンがあちこちに待機しているもんだから色々と大変なこともあるでしょうしね。(笑)

関係ないですが、札幌ドームじゃカメラマンは無名人の綺麗なオネイサンをいつでも狙っている。いつしか、ホリプロあたりに見いだされ有名人になったりして。(笑)

有名だろうと無名だろうと関係が無いわけで旨いものは旨い。それでいいんです。湯切りが見どころの元気な父さん。必ずまた行きます。



これも旨いわ。帰路、輪厚SAのソフトクリームも自分的有名店なのです。
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らーめん心繋
札幌市豊平区月寒東5条8-5-12

マラソン大会もあるし、とりあえず走らなければと思いつつペタペタと歩みをすすめれば、開脚ストレッチの成果を感じる今日この頃です。
なんですが彼岸だということでクルマのハンドルを握れば、どっちが豊臣秀吉と明智光秀かわかりませんが、プロ野球の天王山とラヂオが絶叫しておりました。にわか日ハムファンとしては放っておけません。(笑)

そんなわけで、走る合間にはラーメンです。



誘われるままカウンターの角に座れば、視界に入るのは小顔の目がくりっとしたかわいらしいお嬢さん。もしかして・・・ということは全くなく、これまた小顔のすっきりとした青年に話しかけていることこの上なく、ああ、青春の一コマをラーメンで過ごし思い出作りにいそしんでみるにはいいお店を選んだものです。幸多かれと祈ります。

生姜醤油。いわずもがなの旨さ。



もちろん、モチモチットした太麺はいいです。パッツンパッツンの細麵も旨かった。


何はともあれ、今のところダメージの少ない脚。
美味しいラーメン。
天王山での日ハム勝利。



うれしい毎日が続くといいのですがね。
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そば処まるふく
札幌市北区篠路3条4-5-15

かき揚げを揚げるいい音。
地元の馴染みの方に支えられるお店。
それがいいじゃない。それでいいじゃない。



思えば、年齢的な人口分布は団塊世代が一番多くて、次は団塊ジュニアなわけです。労働者の年齢分布もほぼ近いものがあろうかと思うわけで、昨今の消費低迷は団塊世代が生産し消費していたから回っていたわけで、そらあ定年を過ぎ老齢化を迎えれば労働もしなけりゃ消費もしない。
それがいいとか悪いとか論じるつもりはないんですが、個人消費低迷は団塊ジュニアの懐が豊かになってくれないと、フォーリーブス的には、にっちもさっちも、どうにもこうにもブルドック状態だということです。

もろ団塊世代らしき、父さん母さん、いつまでもお元気で。
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盤渓そば
札幌市北区北7条西6丁目 チュリス札幌第2ビル 1階

始まりがあれば終わりがあるもので、そんなに足しげく通ったわけでもありませんが、残念な思いがあります。燃えちゃったときは其れこそ「どうしたもんじゃろのう・・・。」と思ったものでした。



惜しまれる終わり方もあれば、そうではなく無駄に長い事居座る輩もいるわけです。


終わりを迎えるトキは出来れば惜しまれて・・・というのがいいのですが、まあまあ、人それぞれ生き方の問題もありますから、静観するしかないんです。


同じ鬱屈した思いを共有したアンチャンが、「もっとガツンと言ってやればいいじゃないですか?」「まあまあ、声高に一時の感情をぶつけたところで、それじゃ、あいつと同じ人種になるべさ。ごめんね。」と言ったら「ヾ(▼ヘ▼;)・・・・。」流石元ヤン。熱い血が圧力鍋の中で煮えたぎっていたようです。(笑)

THE田舎蕎麦の閉店。
時は廻るわけで、自分なんかよりいろんなことがあっただろうに、今日も笑顔で迎えてくれた母さんに幸多かれと祈らずにはいられません。
美味しいお蕎麦ありがとうございました。
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大衆中華 宝来
札幌市南区川沿二条4-2-1
ダンスを中心とするグループも肥大化しているようで、もちろん、名前と顔は存じ上げていないのですが、人気があるということは理解していると同時に、歌はともかく門限など気にしないで都会の夜の街を闊歩する踊りの上手なチンピラにしか見えないんです。(ファンの方ごめんなさい(^▽^;)たぶん読んでいないから気にすることもないか(笑))やはりアキモト何某率いるガールズグループはいとかわいらしく好ましいものです。

今日好ましくないのは、雨です。



気象予報士の方が「ごめんちゃい。」と、お謝りでしたが、しかたないっしょ。


朝の青空を信じて、こんな不安定な天気の中、山に登ろうとしたんだから。(笑)


雨に行く手を阻まれ、また来ようとロックオンし、登山口から遥々とやってきた蕎麦屋さんは祝日だって定休日は月曜日だかんね。まあ、いいじゃないですか。


モチモチッとした麺。アツアツの餡かけ。あんかけ焼きそばはこうでなくっちゃいけません。


山の神様、蕎麦の神様に嫌われましたが、あんかけの神様が「また来てね。」と誘ってくれることもあります。旨かったなぁ。
雨の神様も粋な時間の過ごし方を教えてくれるものです。
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麺屋 彩未
札幌市豊平区美園10条5-3-12

少々の雨や風がどうしたものか、世の中にはラーメン好きというものがたくさんいるようで、開店前に到着。8位入賞はならず11位。(笑)



関係ないのですがラーメン後のJOGというのも乙なもんで、みなぎる炭水化物パワー。いつもなら、まあいいかと挫けるあたりが、今日は初志貫徹。


いやいや、最近続けている開脚ストレッチのおかげなんだろうと思います。頑張れオレ。


そりゃ、旨いが一番ですが、いつもながら運動会の場所取りよろしくバラバラに座ったお客さんを見極め入店順にオーダーを聞くオネイサンの姿はまさに匠の技でCSというのか、ラーメン好きの満足度も上がるというものです。


どこのお店も毎日毎日頑張っている。開店前の行列に並んだ際に見かけた内窓を拭く姿が、なまら丁寧な一杯にたどり着くというものです。。(≡^∇^≡)

地道。が大事な事を知る休日もあります。
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そば処 緑寿庵
札幌市東区本町2条5丁目6-12

お江戸の税金でやっていることですから、意見することもないのですが、液化石油ガスは名前の通り石油製品で、そりゃあVOCやらベンゼンやらに近いこと間違いないわけです。それが出てこなくとも、別の環境基準値以下の有害物質が出たからと大騒ぎです。
アラビア語に精通する首長が切り込んだ問題。一体どこに落としどころをつけるのかなあ。
石油だって、自然素材なのに嫌われ者です。

そんなわけで、自然素材たっぷりであろう蕎麦です。



向かいに鎮座したワイドな大男が「エビ天!」と言うものですから、少し腰が引けてしまって・・・(ああなるのも少し・・・)「親子そば」。
ボリュームたっぷりの更科蕎麦。いい塩梅の甘さと塩味と出汁の香り。p(^-^)q

玉子でとじて旨さを覆うという方法です。旨いものに蓋。満足。



金魚だってうれし気に泳いでいます。


新品の自動車タイヤは廃棄するときまで1キロ/本の重量減だそうです。もちろん摩耗してすり減るんでしょうが、微細に摩耗したゴムはどこへ行くのでしょうか。理科の時間のアルコールランプの上の石綿金網。クルマのディスクブレーキのブレーキパット。どっちもアスベスト含有。マニュキュアに含む溶剤はベンゼンたっぷり。組み立て家具やPCのケーブルからアルデヒド類。布袋に入れ、カラダを温めるためのカイロに内蔵されている綿状のものには溶剤を含みやすいようにアスベストを含有し、含ませる溶剤はベンジン(ベンゼン)だったりしました。"だからどうした"。と言ってしまうと怒られちゃうのかな。(笑)
この国には、臭いものに蓋という方法もあります。
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北海道らーめん奥原流 久楽 川沿店‎
札幌市南区川沿10条1丁目6-40‎

二昔前、いやいやもっと前になりますが、なまらマヴぃネーチャンがグラビアを賑わしていたかと思えば、political パーチーの代表となっちまいました。
思えばあの頃は、瞑想迷走していましたわ。失われた10年で疲弊したところにヒーロー登場かと委ねてみれば、不況感マシマシ。失われた3年のトッピング。挙句の果ては反対のための反対をする方たちと仲良くなったりしたりして・・・同じ人たちが役職というのか立場が変わったところで・・・

まあラーメンでも食って、少し昔を回顧する時間があってものもいいかもしれません。



しばらくぶりのつけ麺。
色々あるけど、つけ汁ってこんなにも濃いんだと思い、ツーンと酸っぱく仕立ててあるに麺をつけて食せば、ああこんな感じ。



何でも繰り返していないと、忘れちまうもんです。(笑)


臭みのないトンコツ漂う割りスープ。これに塩をひとつまみ入れれば・・・旨いべな。o(^▽^)o


気になるのは、歳を重ねてもお綺麗な事です。なまらマヴぃとはこのことです。
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そば順 伊達本店
伊達市旭町23-3

米国の大統領候補の健康不安が取り沙汰される今日この頃です。もちろん大統領候補でないのですが体調不良なのか湿疹と言いますか、痒いところに手が届いてしまって掻いてしまいます。

だからというわけではないのですが、タウリン約900~1670mg配合・・・ファイトイッパーツ!
タコ注入といきましょう。



甘しょっぱい感じの汁。程よい茹で加減でワシワシと食べられる食感。この感じも好き。


プリップリのタコ。刺身でいいんでないの。
いつも通り汁を吸ってクタクタになったコロモを啜る瞬間のうれしさと言ったら、そらもうシアワセ。



あちこち痒いのが季節の変わり目の一時的なものなのか、体調不良なのか、並びのお客さんにサーブされた丼からはみ出すタコ天が鎮座する"タコ天丼"なるメニューと同じくらい気になる夜です。
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そば ほし乃家
札幌市西区西町北12丁目7-10 北友ビル1F

地球の表面積のほぼ7割は海なわけです。残りの3割の陸地のうちの極々一部しか生活圏にしていないわけです。そりゃあ、7:3で圧倒的な不利な状況で、天災地変に抗おうとしたところで、アフリカで生まれた現人類が、氷河期を越え生き延び、各地域で温暖化を迎えたもんだから、元は同じ様相であっても、髪の色も肌の色も、目の色も適応して生き続けるためには必要な変化?進化?だったんだろうと思います。
かくして、利益追求団体の取り巻く経済社会は大命題としてひたすら効率化を求め、無から有を求めたりするんです。
「ゼロ」という概念は、たしかインドで生まれたのだと思いますが、「ゼロ」は「ゼロ」であって何も生み出されないことくらい小学生でも想像がつきそうなもんですが、オトナになるとそれを信じろと言われるんだから「王様はハダカだ!」(いや~ん)どうにもならないこともあるでしょう。」と言ってやってほしいものです。
「ない」ものは「ない」んです。(笑)

そんなわけで、「ある」ものは「ある」。美味しい蕎麦でした。



他はどうあれ己は勝ち続けなければいけない。などと、頑張らなくとも上手くいかない今を受け入れる度量も必要だということで、自然の摂理は自ずと変化を強要してくるものです。

ピッチャーは打たれまいと投げるわけですから、打とうとする天才と言われるイチローだって3回に二回はアウトになるのもうなずける次第で、有利なのは投げる方なんです。

ただ、この更科蕎麦は、濃いめの汁にチョコンとつけることで安定した甘みと旨さを発揮するようにできているということは内緒です。
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