ＢＶ カベルネ・ソーヴィニョン（なんか日本語にすると発音と全然違うんだけど…）
１０月27日の夕食にて
これまた Ｎａｐａ Ｖａｌｌｅｙ カリフォルニアワイン 赤 ＄１５ ほど。
色は濃い赤色で、香りも濃く、香りだけで酔いそう。 フルーティー ＋ オークという感じ。
香りの期待通り、味も深みがありタンニンが強い。 このヘビー感がたまらない。でも、ドライ過ぎずのど越しもスムーズで飲みやすい。このフルーティーさは何だろう？と思っていたら、後ろのラベルにブラックベリー、チェリー、ブラックオリーブのフレイバーと書いてあった。あぁ、なるほど。
こういう深みはあるけどドライ過ぎず、飲みやすい赤が好きだ。ドライじゃないと言う私に対し、主人には「いや、これかなりドライだと思うけど。」と言われた。 私的には全然ドライじゃないんだけどなぁ。うぅん、どうなんだろ。
ま、いいや、とにかく、おいしい。 こういう赤を飲んでると、シャープなチーズが食べたくなる…が、そこは我慢。 もちろん主人が用意してくれたお肉とフランスパンにもピッタリ。
私的になかなか満足のいく赤ワイン。
はにバニ評価 ワイン部門 ★★★★