今日も新じゃがを使って簡単に美味しく作れる
野菜レシピをご紹介します
こちらも和光市になるJA直売所でコピーがおかれるかと
思いますので、お近くの方は見かけたらゲットしてみてくださいね
お野菜だけで作っていますが、ベーコンやひき肉を入れても美味
私はこれにグリーンピースなど入れても作ります
和光には来れない！という方のためにレシピ書き記しておきま～す↓
新じゃが （皮つきのまま） ４個
きゃべつ 1/4個
油（グレープシードオイルがおすすめです） 大1
クミンシード 小さじ1
ターメリック 小さじ1
塩、胡椒 適宜
乾燥パセリ 適宜
＜作り方＞
1) ジャガイモは洗い、皮をつけたまま一口大に切ります。
きゃべつはざくぎりにします。
2) フライパンに油を入れクミンシードとターメリックを炒めます。
よい香りが立ってきたら、じゃが芋、きゃべつを入れなじませます。
300ｃｃ程の水を入れて柔らかくなるまで煮ます。
塩をふり、味を整えて、胡椒とパセリをかけて完成です♪
カレー味なので、食欲の落ちるこの季節にお薦めのレシピです