本日のランチは久しぶりに爆発
１２時まではシーンとしていたので、
予想に反して静かなのかと思いきや、
１２時代には次々とお客様が。
あらかじめ準備していた
３階の玉鬘にご案内して
ランチプレート盛って、運んで
電話対応して清算して、
また３階へ行って・・・（苦笑）
たった４階から３階への道のりが
忙しいと大変に遠く感じられ、
仕舞には身内客にお手伝いいただく始末(^^;)
途中からママが来てくれて
危ないところを救っていただきました。
それでも入れなかった皆様、
ごめんなさい
で、ただ今はディナータイム。
シーン・・・・・お客様ナッシング（苦笑）
自家製サーモンマリネやら、
生ホタルイカのしゃぶしゃぶやら。
もう名残ですね、坂越のカキ。
結構いろいろと食材を買い込んだのですが・・・(・_・;)
シェフちゃんは明日の宴会の為に
せっせと仕込み。
仕込み、仕込みたい放題（苦笑）
さて、結局明日の『美味しい宴会』募集ですが
今のところ、どなたからのお問い合わせもなく。
まあ、プロセスに任せようと思います。
と言うか、明日の心配をしている場合では
ないのですが
２２時頃までお待ちしております。
２２時頃までお待ちしております。