まぁ～ぶる。

年末年始のご挨拶もままならず
今頃ではありますが・・・

今年もどうぞよろしくお願いしますm(_ _)m

なんか真ん中の穴がつまってベーグルみたいだけど・・・
リースにするつもりだったのに(;´д｀)ﾄﾎﾎ…

成形するときもっと長くしなきゃダメね、何回か作ってみなきゃダメだぁ～

先日まさかのレーズン酵母失敗
さらに酒粕酵母失敗
負け続き

唯一成功したマンゴー酵母で♪
元気がよくて眺めてニヤニヤ(*^艸^*)

赤ワイン漬けクランベリーでココアパン

珍しく？残った赤ワイン
お料理に使うには少ないかな・・・

ってことで

クランベリーを漬けてみました
ふっくら膨らんで美味しい

ラムもいいけどワインもいいわぁ～

レーズン酵母
みのりの丘

チョコチップ残り僅かなのも全部投入

ん？見えないね(；・∀・)

もう少し甘くしても良かったかなぁ・・・

ズレてます・・・

11月ももう月末

早いの一言

仕事面でも「雪の結晶」とか「クリスマスモチーフ」とか増えてます

街中もホワイトイルミネーションが点灯

ホワイトイルミネーションっていうだけあって
やっぱり雪がある方が

断然綺麗

寒いケド雪ってキライじゃないんだなぁ～(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…

よく利用しているお店でとうとう小麦粉が値上がりしちゃった・・・
バゲの練習も行き当たりばったりじゃダメだね
はやくかっちょいーバゲ焼きたいなぁ(;´д｀)ﾄﾎﾎ…


先日ホームベーカリーでまたイーストが落ちる音に
Σ(･ω･ﾉ)ﾉえっ！ってなりながら

HBで❤生クリーム食パンⅠ
お粉ははるゆたかブレンドなので水分調整有り

焼いてみたぁ～
蓋を開けて取り出したらなんかいつもと違う気が・・・

　なんか頭ズレてます・・・＿|￣|●
ホームベーカリーで焼き上げるとこんなことも
あったりなかったり・・・

バゲでフレンチトーストを作るのに一晩冷蔵庫で放置

この卵液の中に砂糖は入れずに焼く時に砂糖を焦がしながら・・・・(*^艸^*)
2種類ほどバゲ入ってますがｗ


ではでは
今週は月末だぁ～

頑張りましょう









 

今回使用したお粉はコレ↑

エペ値上がり(；・∀・)
25kgは多いけどすっごく安かったのに・・・