慌ただしい日々、充実した日々、でもふとした時に疲れが出たり・・・
そんな時に、やはり日本酒は私の心をホッとさせてくれます。
実は熱燗党なのですが、冷酒ももちろん好き。
フルーツ好きでもあるので、この際一緒に・・・
ならば！と
サングリアにしてみました。
甘くしすぎないのが私流です。
★★★レシピ★★★
＜材料＞
純米酒・・・400ml
りんご・・・1/2個
巨峰・・・5粒
その他お好みのフルーツ
かぼす果汁（柚子など）・・大さじ1
お好みのハーブティー・・200ml
＜作り方＞
1.りんごは薄切りにして7～8ｍｍ程度の大きさに細かく切って、かぼすなど柑橘系の果汁などをかけておく。
2.巨峰を細かく刻む
3.デキャンタにりんご、ぶどうなどフルーツを入れて次に純米酒を注ぐ
4.ハーブティー（できれば常温下冷えた状態）を混ぜて出来上がり。
さて、みなさん！ここで問題です。
私は何のハーブティーを使ったでしょう。
もちろん和ハーブティーですよ
正解はこれ！
実はこれ、もみじなのです。
飲みやすくするために色々なお茶で割ってみたのですが
以前に紅茶で割ったサングリアを飲んだことを思い出しました。
緑茶だと少し苦味が出るし・・・
そこで、思いついたのが
先日参加させていただいた
「大人のための 植物の学校」がご縁の
もみじ茶
もみじがお茶になるって信じられます？
実際にいただいてみると
やさしい紅茶の味。
これが、なんと日本酒で割ると
なんとも良い口当たりになるのです。
大発見だわ！
今週末に開催される
「嬌艶ーKYOUENー Modern JAPONESQUE FESTIVAL」
こちらで、歌舞伎のお題目にちなんだカクテルを4種提供させていただきます
13：30～ 和ハーブお茶会も開催します。
そこで、もみじ茶をお出ししますので、よろしかったら、是非、いらしてください！
効能などの説明も、その時に(*^_^*)
さてさて、「嬌艶」は
和のアートとエンターテイメントが一日楽しめる空間です。
アンティークのお着物の展示に和のグッズ販売
そして利酒や、煙管の体験に和のろうそくでローソク足！
歌舞伎の音楽をアラブバイオリンやフラメンコで表現なんて
ワクワクしませんか。
さて、レシピ開発でたくさん試飲をしたので
毎日ちょっとテンションが高くて（笑）うそうそ。いつも元気なだけです(^_^;)
いよいよ嬌艶♪
また帯をぎゅーっとしめて頑張りますよ。
↑第5回東京ごはん映画祭特別コラボ企画↑
おいしい映画にちなんだレシピコンテスト部門賞受賞しました。
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