先日、美味しそうなトロサーモンを発見！
ついつい買ってしまったのですが、おおきなサクで食べきれないかも・・と悩んだ末、
おどんぶりにしてみました。
でも、このサクを全員で食べるには足りず。帯に短したすきに長し・・状態の私を救ってくれたのは冷蔵庫の野菜室にひっそり佇んでいたアボカド～。
味の相性も良くてアボカドにはマグロというイメージを払拭！
丼の色合いもキレイになります。
ちなみにマヨ醤油ソースが合いますよ～＾＾
★★★レシピ★★★
＜材料＞4人分
白飯・・丼4杯分
トロサーモン（刺身用）・・1サク
アボカド・・・1個
大葉・・・2枚
白すりごま・・大さじ1
マヨネーズ・・・大さじ2
醤油・・・大さじ1
つけダレ
醤油・・大さじ2
みりん・・大さじ2
料理酒・・大さじ1
＜作り方＞
1.トロサーモンをつけダレに20分以上浸けて冷蔵庫に入れておく。
2.フライパンをあたため、1.を両面さっと焼き目がつく程度に焼く。
3.2.を食べやすい大きさに切る。
4.マヨネーズと醤油を混ぜておく。
5.丼にご飯をよそって、3.と1センチ角程度に切ったアボカドを乗せる。
6.細かく刻んだ大葉、ゴマ、 最後にマヨネーズと醤油をかけて出来上がり。
最近はマグロに追いつけ追い越せとばかりにサーモンが人気なのだそうです。
確かに美味しい！
そしてお財布にも優しい～。
ちょっと炙って手を加えるだけで、香ばしさが増して美味しくなります。
大葉とゴマも名わき役になってくれました。
o○☆*:ﾟ・:,｡*:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:.
ウサラビさんの和食器で撮影しました♪
o○☆*:ﾟ・:,｡*:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:.
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白飯・・丼4杯分
トロサーモン（刺身用）・・1サク
アボカド・・・1個
大葉・・・2枚
白すりごま・・大さじ1
マヨネーズ・・・大さじ2
醤油・・・大さじ1
つけダレ
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みりん・・大さじ2
料理酒・・大さじ1
＜作り方＞
1.トロサーモンをつけダレに20分以上浸けて冷蔵庫に入れておく。
2.フライパンをあたため、1.を両面さっと焼き目がつく程度に焼く。
3.2.を食べやすい大きさに切る。
4.マヨネーズと醤油を混ぜておく。
5.丼にご飯をよそって、3.と1センチ角程度に切ったアボカドを乗せる。
6.細かく刻んだ大葉、ゴマ、 最後にマヨネーズと醤油をかけて出来上がり。
最近はマグロに追いつけ追い越せとばかりにサーモンが人気なのだそうです。
確かに美味しい！
そしてお財布にも優しい～。
ちょっと炙って手を加えるだけで、香ばしさが増して美味しくなります。
大葉とゴマも名わき役になってくれました。
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