パンとカフェ 花麦

花麦のコンセプトは「手作りを楽しむ」。
フルーツや麹から採取した自家製酵母パンにこだわり、手作り出来るものは手作りしたいという想いから、お店作りにも携わらせてもらいました。
手作りの楽しさ、ゆったり癒される、そんな空間が花麦でありたいと思うのです。

NEW !
テーマ:
いよいよ今週土日に迫ってきた、桃ヶ池長屋のむすびの市。
いつも楽しみにしていたこのイベントに、花麦も出店させていただけることになり、ワクワクドキドキ❤️
しかも初めての2日連続出店。
土曜日は売り切れ次第、仕込みの為閉店ガラガラ。
明日27日(金)も仕込みの為、お休みをいただきますm(_ _)m


さて、この暑さで一体どのくらいのパンが焼けるでしょうか…。
パンの発酵が早くて、オーブン待ちに限界が出てきました。

今日もいちご酵母食パンの発酵が早く、オーブン待ちしていたら、こんなに上がってしまいました。
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よかったのか、悪かったのか…。
小さな厨房の小さなオーブン1台で色んなパンを焼くには、夏は限界かなーっと、ついつい弱音を吐いてしまう今日この頃。

焼ける量だけ焼いていきますね。

最近ハマっている酵母マフィン。
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いちごより私はこっちの方が好き!レモン酵母マフィン。
やっぱりレモン酵母は甘いお菓子系が合います。
こちらもむすびの市に持って行きまぁす♪

では、今週末はむすびの市でお会いしましょう。

ただ、おしゃれな雰囲気のこのイベントで浮かないやろか?
実はパンより、それだけが心配です…^^;


《5月のお休み(予定)》
5月1日(日)~16日(月)・19日(木)・22日(日)・23日(月)・27日(金)~31日(火)。

7日(土)はベジバル祭り、20日(金)は15時までの営業、28日(土)・29日(日)は桃ヶ池長屋 むすびの市に出店します。


パンとカフェ 花麦
阿倍野区阪南町1-8-5
06-6622-0451
090-6058-3185
hanamugicafe@gmail.com

花麦Facebookページ








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