バターチキンカレー
甘めにしたので
娘ちゃんも『おいしー！』っと
わずかな時間でできる
簡単バターチキンカレーです
[材料]
鶏むね肉……1枚
A ヨーグルト……150g
A カレー粉……大1
バター……30g
にんにく(すりおろし)……小1
しょうが(すりおろし)……小1
トマトピューレ……1瓶
生クリーム……100cc
塩……小2
砂糖……大1・1/2
[作り方]
①鶏肉を好みの大きさに切り、Aに漬 ける。(できれば1時間以上。今回は30分くらいでした。)
②鍋にバターを溶かし、にんにく、しょうがを炒める。※
③トマトピューレを加え、2～3分グツグツしたら、①を入れ鶏肉に火が通るまで煮込む。
④生クリームをくわえ、ひと煮立ちしたら、塩、砂糖で味を調える。
出来上がり
もっと辛くしたい時は
※でカレー粉大1くらいを加えて炒めると良いです
今度はナンで食べたいな
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