ママブロネタ「晩ごはん」からの投稿
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茄子とズッキーニをお肉で巻き巻き
ドレッシングにはきゅうりを使って夏らしく
ピリッと効いたあらびきチリペパーが、
食欲刺激します
いろんなお野菜を巻いたら、
もっと楽しいかな～～
（材料）（２人分）
なす：１個
ズッキーニ：１／２本
きゅうり：１本
豚肉薄切り：２６０g（１パック）
片栗粉：大さじ２弱
砂糖：大さじ１
醤油：大さじ１
酢：大さじ１
あらびきチリペパー：小さじ１／４強
（作り方）
①なすとズッキーニは、縦半分に切ってから７ミリくらいの薄切りにする。
②野菜に片栗粉を薄くつけて、肉を巻いていく。
③きゅうりをすりおろして、砂糖・醤油・酢・あらびきチリペパーを混ぜる。
④フライパンで肉巻きをカリッと焼く。
⑤器に盛りつけたきゅうりドレッシングをかける。あらびきチリペパー（分量外）を振る。
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