ママブロネタ「晩ごはん」からの投稿
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いろんなお料理に使いまわせる茹で鶏を作って
ころころ野菜と一緒にサラダにしました。
今回は、ガーリック風味。
淡泊な胸肉も、
ガーリックの香りで存在感アップ
（茹で鶏材料）（２人分×２回）
鶏胸肉：１枚
塩：小さじ１／２
ローリエパウダー：小さじ１／２
あらびきガーリック：小さじ１／２
水：７００㏄＋５０㏄
白ネギの青い部分：１本分
ジンジャーパウダー：小さじ１
（作り方）
①鶏肉の皮をとり、１／２にカットして、厚みのある部分に包丁を入れて、厚みがなるべく均等になるように開く。
②塩・ローリエパウダー・あらびきガーリックを混ぜて、肉にすりこみ、３０分ほど室温に置く。
③鍋に水７００㏄・白ネギの青い部分とジンジャーパウダーを入れて沸かし、沸騰したら水５０㏄を入れ、そこへ鶏肉を入れ、火を止める。
④冷めるまで放置する。
（サラダ材料）
茹で鶏：１／２枚いんげん豆：１袋ゆで卵：２個トマト：１／２個
入れるお野菜の種類が多くなると、
もっと豪華になると思います～
残り半分は、今日の晩のサラダ。
また違ったサラダにして、ＵＰします
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