ママブロネタ「おやつ」からの投稿
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シナモンに合うって言えばりんご
が、真っ先に思い浮ぶ
で、
りんごの入ったパンを焼きました。
同じ味だと飽きるから、
半分は、写真奥にあるチーズくるみ味。
<どっちも、定番の具材です
（材料）（１２個分）
強力粉：２２０ｇ
全粒粉：８０ｇ
バター：３０ｇ
牛乳：１４０㏄
卵：１個
砂糖：大さじ２
塩：小さじ２／３
ドライイースト：小さじ１と２／３
レーズン（ふやかしておく）：２５ｇ
りんご：１／４個砂糖：大さじ１
シナモンシュガー：小さじ１．５
ローストクルミ：３０ｇ
クリームチーズ：３０ｇ
（作り方）
①皮をむいたりんごを７㎜角に切り砂糖大さじ1をまぶしてレンチン２分する。
②パンの材料を混ぜる。２つに分けて１次発酵する。
③パン生地１／２を広げ、レーズンと①のりんごとシナモンシュガーを全体に散らし、端から巻く。６等分にする。
④残り１／２のパン生地にくるみとクリームチーズを散らして同様に巻き、６等分する。
⑤パンを天板に並べ２次発酵する。
⑥１８０度のオーブンで約１６分焼く。
※シナモンシュガーを使ったのは、レーズン＆りんごの方のみ。
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