ママブロネタ「晩ごはん」からの投稿
レシピブログ 、
パーティのご馳走レシピに参加中です。
お野菜とお肉を土鍋でコトコト、
ペッパーで爽やかな風味と辛みをプラス。
お鍋ごとテーブルに出すと、
豪華に見えます。
この前のソーセージ、
ここで使いました。
（材料）（２人分+α）
手羽元：４００ｇ
ソーセージ：１６０ｇ（１袋）
ブロッコリー：１／２個
にんじん：１本
かぶら：２個
キャベツ：１／４個
コンソメ顆粒：大さじ１＋小さじ１
水：４００㏄＋２００㏄
塩：一つまみ
ローリエ：２枚
ピンクペッパー：１０粒
グリーンペッパー：１０粒
（作り方）
①フライパンで手羽元の表面に焼き色着ける。
②圧力鍋に焼いた手羽元、コンソメ顆粒小さじ１水２００㏄を入れて蓋をし、圧がかかったら１０分ほど煮る。
③キャベツ１／４はさらに半分に切って、ばらばらにならないようにタコ糸でくくる。ブロッコリーを房にわけ、にんじんとかぶらの皮を剥いて、にんじんは１／４くらいの乱切り、かぶらは半分に切る。
④鍋に野菜を入れ、圧が落ちたら手羽元も入れる。水４００㏄コンソメ顆粒大さじ１ローリエ、ピンクとグリーンのペッパーを入れて野菜が柔らかくなるまで煮る。
⑤最後にソーセージを入れて、あたたまったら出来上がり。
モニター品は、
ワサビがさかさま
こちら
パーティーの料理レシピ スパイスレシピ検索
レシピブログに参加中♪
ランキング
に参加してます。ここもぽちっと押して下さいマセ。
