ママブロネタ「晩ごはん」からの投稿
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今日UPするのは、
キャラウェイとグレープフルーツのドレッシングのサラダ
爽やかで甘い香りが、食欲そそります
スパイスを効かせると、
いつものサラダがおしゃれになる気がする~~
彩りよくするのに、
パプリカ使いました。
去年はお弁当に入れ過ぎて夫に不評だったパプリカ、
今年は小出しにしてます
(材料)(2人分)
グレープフルーツ:1個
ブロッコリー:1/3個
パプリカ(赤・オレンジ):各1個
塩:小さじ1/2
キャラウエイ:小さじ1/2オ
リーブオイル:大さじ1
胡椒:適宜
(作り方)
①ブロッコリーは小房に分けて、パプリカは一口大に切って茹でて、冷ましておく。
②グレープフルーツの皮を剥いて一口大に切る。
③ボウルにグレープフルーツ・塩・キャラウエイを入れてよく混ぜ、さらにオリーブオイルを入れて混ぜる。
④野菜を入れて混ぜて器に盛る。好みで胡椒をかける。
テーブル上は、
にんじんのスープと、パスタ2種。
パスタは市販のソース使用。
味は、1つずつ好きなのを選びました。
私のボロネーゼと夫のチーズで、
ハーフ&ハーフ盛り
モニター品は、
こちら
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