ママブロネタ「晩ごはん」からの投稿
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今日も花椒塩
これ、めっちゃ気に入りました。
なくなったら、また買いに行きたい
花椒塩で、
今日の炒め物も、アジアン風
（材料）（２人分）
鶏もも：２２０ｇ
花椒塩：小さじ１
酒：大さじ１＋１
片栗粉：小さじ１
セロリ：１本
にんじん：１／２本
なす：１／２個
ごま油：小さじ１
（作り方）
①鶏ももを細長い一口大に切り、ビニール袋に入れて、花椒塩・酒大さじ1・片栗粉も一緒に入れて、なじませる。
②セロリの茎は繊維に直角に５㎜幅くらいにカット、葉はざく切り、なすは縦半分に切ったあと斜め薄切り、にんじんもなすと同じように切る。
③フライパンにごま油と鶏ももを入れて、少し焦げ目がつくくらいに焼き、野菜も入れる。
④全体に混ぜ合わせたら酒大さじ１を入れて蓋をして３分ほど蒸し焼きにする。
⑤蓋をあけて、水分があれば飛ばして、器に盛る。
前にマリタンちで作ったお料理で、
セロリを炒め物に入れたのが、
すご～く、すご～く気に入っちゃって、
我が家の炒め物の定番に
爽やかな味がします。
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