ママブロネタ「晩ごはん」からの投稿
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さつまいものスープを作りました。
作り方は単純だけど、さつまいもは丁寧に裏ごしを
おいしさが違うと思う～～
仕上げにピンクペッパーをのせて、
美味しく、可愛く
テーブル上、スープ以外にはリゾットとサラダ。
リゾットも、
ちょっと面倒でもお米から作るタイプで。
お米にスープを吸わせながらゆっくり煮て、
うまくアルデンテに仕上がったときは、充実感
（材料）（２人分）
さつまいも：中１本
水：１００㏄
コンソメ顆粒：小さじ１
生クリーム：１００㏄
ピンクペッパー：６粒
オリーブオイル：小さじ１
（作り方）
①さつまいもは厚めに皮を剥き、水にさらしておく。
②水から取り出したさつまいもに別の水１００㏄とコンソメを加えて柔らかくなるまで煮る。
③さつまいもが柔らかくなったら、裏ごしする。
④さつまいもを鍋に戻し火にかけ生クリームを加えて沸騰しないように温める。
⑤器に盛り、ピンクペッパーとオリーブオイルを各１／２ずつトッピングする。
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