ピンクペッパーで華やか！ゆで豚

ママブロネタ「晩ごはん」からの投稿

華やかに楽しもう！年末年始のごちそうレシピに参加中です。

塊肉のお料理は、

カンタンなものでもちょっとご馳走に見えるね～

盛り付けで、一層華やかに

ゆで豚を作る時にも、盛り付けにもピンクペッパーを使用。

ピンクペッパーは、爽やかな香りと愛らしい色で、

我が家の定番スパイス

（材料）（２人分）
豚肉（ロース塊）：３５０g
酒：５０㏄
醤油：大さじ１
みりん：大さじ１
ピンクペッパー：小さじ１／２
*ソース材料*
マヨネーズ：２０ｇ
ヨーグルト：２０ｇ
りんご酢：小さじ１
ピンクペッパー：小さじ１／２

（作り方）
①豚肉をタコ糸で縛って形を整える。

②鍋に肉が浸かる水と酒・醤油・みりん・ピンクペッパー小さじ１／２を入れて肉を茹でる。最初強火でお湯が沸いたら弱火にし、３０分煮た後、放置しておく。
③ソースの材料を混ぜておく。
④粗熱が取れたらカットしてお皿に並べてソースをかけピンクペッパーをトッピングする。

モニター品は、

こちら

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