ママブロネタ「晩ごはん」からの投稿
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今日ＵＰするのは、おうどん。
担々麺風トッピングだけど、
意外とあっさり。
実はお野菜たっぷりなのです～
よぉく混ぜて、
めしあがれ
（材料）（２人分）
稲庭うどん：２束
合い挽き肉：１００ｇ
セロリ：２０ｇ
えのき：１／３個
パプリカ：１／４個
小松菜：１／２株
ごま油：大さじ１
ラー油：小さじ１
めんつゆ：大さじ３
コチュジャン：２ｇ
甜麺醤：１０ｇ
すりごま：大さじ２
（作り方）
①パプリカと小松菜は茹でてトッピング用に切る。セロリとエノキは粗めのみじん切りにする。
②稲庭うどんを茹でて冷やす。
③フライパンにごま油とラー油を入れ、コチュジャンとひき肉を炒める。
④セロリを入れ炒めて、めんつゆと甜麺醤で味を付ける。
⑤エノキを入れて更に炒めすりゴを加えてよく混ぜる。
⑥器に稲庭うどんを入れてお肉とパプリカと小松菜をトッピングする。
モニター品は、
こちら
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