ママブロネタ「晩ごはん」からの投稿
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ランチと言えども、
外食２連チャンだったから、
夕べはありものシチューで、お財布に優しく
でも、
スパイズを効かすと、
香りがちょっとゴチソウ風
パックになったブーケガルニは、
扱いが簡単でいいな
（材料）（２人分）
豚こま：１５０ｇ
塩：小さじ１／２（シチューの味付け）とひとつまみ（お肉の味付け）
胡椒：少々
片栗粉：小さじ１／２
かぶ：１束（３株）
たまねぎ：１／４個
トマト（冷凍）：１個
オリーブオイル大さじ１＋１
水：４００cc
顆粒コンソメ：小さじ１
小麦粉：大さじ１
牛乳：１００cc
ブーケガルニ：１パック
（作り方）
①豚こまを粗く刻み、ビニール袋の中で塩･胡椒･片栗粉と一緒に混ぜて６等分に丸める。
②かぶは根の部分は皮を剥いて１／２～１／４カット、葉は５㎝くらいのざく切り。たまねぎは一口大に、トマトは流水にあてて皮を剥きざく切り。
③耐熱容器にオリーブオイル大さじ１と小麦粉大さじ１を入れてレンチン１分しておく。
④フライパンにオリーブオイル大さじ１を入れ、丸めた豚肉を焼き、表面が色付いたらたまねぎを入れ、透明になったらかぶも加えて軽く炒める。
⑤トマト・水・コンソメ・ブーケガルニを入れて１０分ほど煮てから、ブーケガルニを取り出す。
⑥火を止めて、レンチンしておいた小麦粉と牛乳を加え、塩胡椒で味を調える。
⑦葉の部分も加えて、沸騰させないように３分ほど煮る。
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