関東地方が２週間続いての大雪になりました！
今でも除雪等にご苦労されている方々にお見舞い申し上げます。
現在テレビ等ニュースで野菜の高値が放送されていますが、
でも野菜が高いとは思いません。
私が栽培している長ネギを例にすると・播種（種まき）は９月頃です。
しっかりと育てた苗を植えるのが３月中頃です。
元肥を入れた畝に、
その後・追肥・土寄せ等を灼熱の夏から２回～３回位行います。
収穫は早くても１０月半ばからです。
一本のネギを収穫する為に一年以上かかるのです。
でも今は高いがこれも一時期です。
ネギ、ほうれん草・小松菜等も今が出荷の最終期なのです。
３月になるとネギも芽が出て硬くなり商品にはなりません。
ほうれん草・小松菜等も同様です。
野菜の有難さが今回の大雪で分かって頂ければ、そして
野菜は沢山買わずに美味しく食べて下さい。