今年の年末・年始は例年と違い、
たいへん穏やかな天候が続いています。
そんなこともあってか、
地元の人は釣りに出かけられる方もいらっしゃるようで、
頂きました。
お年玉。
「寒黒（かんぐろ）」
親戚のおじさんが、
久美浜湾で釣り上げました。
個人的には、
頂くよりも釣りに行きたいんですが。。。
※「寒黒（かんぐろ）」
この辺りでは、寒い冬場に久美浜湾で釣れる黒鯛をカングロと呼んでいます。
冬場は久美浜湾ではカセ釣りや筏釣りは禁漁になりますので、地元の者くらいしか船で釣りには出られません。
まず市場には出回ることが無いんじゃないでしょうか。
脂が乗ってしっとりとした身は最高です。