今日はあったかいですね。

日差しも強くて、日焼けしてしまいます

さて、だいぶ時間があいてしまいましたが、今月のチーズレッスンのこと。

１～3月と3回にわたってチーズレッスンを行ってきましたが、最後のレッスンは、生徒様ひとりひとりにチーズをカットしてもらい、チーズプレートを作っていただきました。

そのままお持ち帰りできるように、プラスチックケースに盛り付けてもらいました。

シンプルな私のお手本を参考に、皆様思い思いに作業。

皆様真剣です。

以下、皆様の作品です。

どれも本当に個性的で素晴らしい！！！

作業後は、チーズ、パン、ワインで乾杯です。

試食時にお出ししたパンは、酒粕酵母のリュスティック。

チェダーとパルミジャーノを折り込みました。

3回にわたるチーズレッスンも、一先ず終了。

次回は夏～秋にかけて開催予定です。

3月のチーズレッスン