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本日お昼にかなり出てしまったため、明日で売り切れそうな勢いです、

ありがとうございました!

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香川県にある「伊吹いりこ」で有名な伊吹島へ社員皆で研修旅行に行ってきました!(去年12月に慰安旅行行ったばかりなんですけどね、、、)

一度来て見たかったのです 煮干しの漁!

伊吹いりこの最大の特徴は、まず島のほんとうに近くで鰯が取れること、そしてわずか面積1.05 km²しかないこの島に鰯の加工場がずらりとあり、とれたばかりの鰯を30分以内に湯がいてしまうため鮮度が抜群にいいのです

船から加工場に行く船内でも氷詰めで鮮度を落とさないようにしてます

全て機械で魚の仕分け、網に並べ、湯がきまであっという間に圧巻です、この湯がいたばかりの鰯も頂きましたが格別に旨かった!  そしてこの後乾燥させて「伊吹いりこ」の完成!

よくある鮮度が落ちて腹が割れた煮干しはここにはありません!

いうちにこの煮干しを使った限定やりますね!お楽しみにー

そして、本土に戻り讃岐うどんツアー、今回もちょっと食べすぎました、、2日で15杯!でもまた行きたい、毎年行ってるのですがね、(笑)

あ、どこがうまかった?とか聞かないで下さい、全部旨いのですから~

 

従業員募集中!

 

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明日のグルメ大会、問い合わせ多数です

特に駐車場!
シャトルバスが市役所より出てますのでそちらからお願いいたします、
 
 
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二代目 豚にぼ  とうとう終わりが見えて来ました 17日(金)ごろに終了予定です

     またいつか期間限定の形でお目見え出来るかな?

 

本店  がごめ盛りそば   ウチには珍しくどんどん売り上げの伸びてるこの商品 今月いっ

    ぱいぐらいです   油脂を使ってない珍しい1品 お急ぎ下さい!

 

爆王    誤爆台湾まぜそば    順調ですね!  もっと辛くしたい方はラー油増し してく

       ださいね、

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今度の日曜日ですね

今回の奥美濃古地鶏ラーメンはうるめ煮干しとアサリです

そして、使用するスープは高賀の神水を使用

 

そして今回はとなりブースにてお世話になってる然の膳さんが初出店!

なんと高級飛騨牛を更に熟成させたお肉を使い炙り丼を提供予定、

これ、500円はかなりお得だと思いますよ!

味付けには中華料理しょうりゅうやにいはおさんも絡んでいて絶対おススメです

透明カップに入っていて持ちやすく見た目も豪華ですよね!

 

日曜10時から、関市本町通 関信用金庫前となりますのでよろしくお願いします

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