こんばんは＼(^▽^)／！
ようこそおいでくださいましたo(^▽^)o
哺乳類が胎生になったのは、外敵に卵を食べられないようにするための進化らしいです（「ダーウィンが来た」より）。
ふ～ん。
今日も朝から、おからのケーキ。
昨日作ったほうれん草のパウンドケーキ。
ところが、好評につき完売となったので、
お昼にまた作りました。
こちらは人参のケーキ。
だいたい作り方は同じですが、
材料は以下のとおり
玉子2個
砂糖50ｇ
人参200ｇ（すりおろし）
おから70ｇ位
豆乳50cc
サラダオイル50cc
塩ひとつまみ
シナモン
アーモンドパウダー50ｇ
ホットケーキミックス200ｇ
レーズン
ひまわりの種
だいたいこの順番で混ぜていくだけ。
180度で５０分から1時間焼くと
出来上がります。
あ～もう絶対ダイエットにならない。
粉物に手を出すとこうなるんです。
焼き菓子とか、パンケーキに目がないんですよね。
ランチのデザートにキャロットケーキを食べたのに、
夕ご飯はこんなにしっかり。
今日は甘鯛づくしです。
アクアパッツァ。
スーパーにあさりを買いに行ったらなくて、中国産のハマグリは怖くて買えなかったので替りにエビを使いました。
あさりより美味しいかも。
にんにく、アンチョビ、ケイパーをみじん切りにして
大さじ１～２のオリーブオイルで炒め、
ワイン大さじ１をいれてひと煮立ちしたら、器に入れた魚の上に一気に掛け、ウォーターグリルで20分焼きました。
缶詰のホタテが残っていたので、少し加えています。
おからの炊いたん。
今日はひじき、小松菜、揚げ、人参、ホタテいり。
甘鯛の唐揚げ。
というより素揚げです。
180度でカリッと揚げたら、骨までパリパリになりました。
刺身は釣った翌日の方が美味しいのだとか。
ねっとりして超美味でした。
いつもペタありがとうございます
明日もいい日になりますように