カルパッチョは男子ごはんでやっていたもの。
イサキを薄切りにして、ベビーリーフの上に載せ、マヨレモンソースをかけます。
マヨレモンソースは
マヨネーズ大さじ１にわさび適宜、レモン汁小さじ１、オリーブオイル大さじ１を混ぜたもの。
男子ごはんでは辛子を使っていたのですが、昨夜のわさびが残っていたので代用しました。
韓国風叩きはごま油を使ったたたきです。
フライパンにごま油を大さじ１/２を入れて熱し、かつおのさくを両面焼いてから刺身状に切り、ソースをかけます。
ソースは、
小ネギ、大葉をみじん切りにし、にんにくのすりおろし小さじ１、醤油大さじ１、酢大さじ２/３、ごま油小さじ１、いりごま小さじ１を混ぜたもの。
そして全体を撮るとこんな感じ。
2日目の刺身とは思えない旨～な夕飯でした。