塩麹でかぶサラダ

昨日の塩麹でつけたチキンはメチャクチャおいしかったです




ジューシーになるんですなあ





麹の酵素力のおかげです。





今朝は塩麹を入れたかぶサラダ作りました




塩もみして洗ったかぶと葉っぱに塩麹、オリーブオイル、ビネガー入れて。




お昼に食べるの楽しみだなあ