がっつり感１００パーセント「豚スペアリブ白ワイン煮込み」

GW前後に春の大会とかがあって
高校３年生でも、まだまだ部活に励んでる子も多いのでは？

春の大会で部活引退・・・とかだったら、力入りますね。
高校生活集大成。
がんばって欲しいです。

そういう子達を見守ってるお父さん、お母さんは
「受験どうするんだろう・・・」みたいな不安を感じる方も多いかもしれませんが、
ここはひとつ、余計な口を挟まず、
目の前のことに集中させてあげてください。

勝っても負けても達成感があるはず。
その達成感が必ず次のステップに繋がります。

今はとにかく疲労をためないよう、しっかりサポートしてあげましょう。

疲労回復には　ビタミンＢ１が効果的。
ビタミンＢ１が豊富な豚肉は滋養強壮効果、大です。

「豚スペアリブの白ワイン煮込み」

材料（４人分）
☆豚スペアリブ　　　７００Ｇ
☆ハーブ　　　　　　各種適宜
☆にんにく　　　　　１カケ
☆白ワイン　　　　　
☆塩、こしょう

作り方
①　スペアリブは塩、こしょうをし（多いかな・・・と思うくらいで丁度）
　　ハーブ（ローズマリー、オレガノ、セージなど）を乗せてラップをピッチリして　しばらく置く。
　　（焼く２時間前くらいには冷蔵庫から出しておきましょう。）
②　にんにくは薄くスライス。　
③　フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを香りが出るまで焼き、取り出す。
④　③のフライパンで　スペアリブを焼く。
　　　両面にしっかり焼き色を付ける。
⑤　④にたっぷりの白ワインを注ぎ、蓋をして煮込む。（３０分～４０分）

ニンニクはビタミンＢ１摂取するのに効果的です。
写真では茹でたキャベツとニンジンを添えてありますが、
ほかに新玉ねぎのサラダ等があると　Ｂ１摂取効果がさらに高まります。