先頃、うがかなさんから拙ブログに寄せられたコメント

＞新店　高瀬町のだいくやさんも機会あれば
　行って見てください。

コメントに書かれていた道順に従って訪ねてみました。

三豊市高瀬町比地に昨年末オープンした　だいくヤ
なにやら怪しげな店舗　ラジコン飛行機が迎えてくれます。

玄関先には洗濯物？　暖簾代わりの法被のようです。

店内に入ると張り紙が目に付きました。

『本日は親父一人のため超セルフでお願いします…』

厨房では親父さんがうどんの釜の前で一人奮闘中です。

うどんを受け取り、天ぷらを取って…

ここで初めて“超セルフ”の意味がわかりました！

なんと、お愛想がセルフ！

レジ横のカウンターにはザルの中に１，０００円・５００円・１００円・５０円・１０円が金種ごとに並べられていました。

お客さんが自分で代金を払い、勝手にお釣りを受け取るシステムです。

かけ（中）２５０円＋ちくわ天１００円＝３５０円

１，０００円札をザルに入れ、お釣り６５０円を勝手に取ったのでした。

ねじれのある、やや柔らかめながらコシのあるうどん

すっきりとしたお出汁も飲み干しました。