２４日（木曜日）は、人間ドックに行く為、終日お休みさせていただきます。

サラリーマン時代には、毎年恒例行事だったドックですが、

脱サラし、ハラカラ。を開業してからは「お初」

超久々の検査に、ドキドキ＆ワクワクしています。

写真は・・・新登場「ハラチキ。」

私の大好きな「ドラム」を使って、キャノーラ油で丁寧に揚げています。

１ピース￥２８０ですが、某Ｋや某Ｍよりも肉厚で、ビックサイズですよ。

２１日（月曜日）・２３日（水曜日）は、ランチタイムのみの営業

（１１：３０～１６：００ＬＯ，１６：３０閉店）とさせていただき、

夜１８：３０～のディナータイムは、お休みさせていただきます。

※２２日(火曜日)と２５日（金曜日）は、ランチタイム終了後、

ディナータイムの営業（１８：３０～２２：００ＬＯ，２２：３０閉店）も行います。

※「ハンバーグごはん。」は、

火曜日・金曜日の１４時３０分以降の平日限定メニューです。売り切れ御免です。

日によっては１時間足らずで完売・・・ということもありますので

ＴＥＬでのご予約をオススメ致します。

週末の２６日（土曜日）は

１１：００～２１：００ＬＯ、２１：３０閉店

２７日（日曜日）は

１１：００～２０：００ＬＯ、２０：３０閉店とさせていただきます。

週末だけは、１２時から１５時までが混みあうことが多いので

この時間帯を避けてのご来店ですと、ゆっくり＆のんびり＆まったり

お過ごしいただけるかと思います。

尚、土日は、休憩なしの通し営業です。

私は、オメダです。

ランチ営業終了後、スタッフのねえさんと軽くミーティングをし、

その後、銀行＆買出しへ。

思いっきり、お腹が空いていたので、

これまた大好きな「來來來」さんへ。ご主人と軽～くＧＷの振り返りをしたり・・・。

続いて、店頭を飾る為のガーデニングＧＯＯＤＳを買出し。

ようやくアジトに戻って、ちょいとウトウト(@￣ρ￣@)ｚｚｚｚ

私は、オメダです。

気付くと・・・「深夜」

今日こそはイロイロやりたかったのに・・・。

私は、オメダです。

その上、しっかり「アメトーク」見ちゃいました。。。福岡いいねえ。。。

ようやく、新メニューの「お持帰りバージョン」が完成。

そして、たった今、ラミネート終了。

これで、明日からイロイロ・・・できそうです。

先ずは、ハラカラ。の３周年記念にお祝いを頂いた

希少なハラカラの皆さまにご挨拶をしなくっちゃ。

２０１２年５月１４日（月曜日）

開業して、３年の年月が流れました。

先週末から、たくさんのお客様からお祝いの言葉を頂き、

今日も全国各地から・・・どうもありがとうございます。

今、リニューアル準備にバクシーンしておりますので

御礼のご返事・ご連絡等は、全てが終了してから

必ずおこないますので、無礼者！！と怒らないでくださいね。

本日、１５日（火曜日）は、リューアル作業の為、終日休業させていただき、

１６日の水曜日から、新生ハラカラ。をスタートさせます。

メニューも価格も色々・・・良い意味での前向きな変更となっておりますので

どうぞご期待ください。

こちらは、２００９年５月１４日の開業当日。

お隣のマンションの緑（百日紅）が眩しいですね。



そして、こちらは今のハラカラ。

３歳歳を取りました。

チョット、シミ・しわが出てきたかなあ・・・。

紫外線には気をつけないと。

百日紅の元気が無いのが寂しい・・・。

５月１４日。

おかげさまをもちまして、ハラカラ。は３周年を迎えることが出来ました。

３歳の誕生日は、特別なイベントをすることなく、

いつもの営業をしながら、この３年間をちょっとだけ振りかえってみようと思っています。

新しい試みなのですが、今日、１４日（月曜日）から、スタンプカードを導入してみます。

１度のご来店につき、スタンプを１つ押させていただきます。

１０個になりましたら、お好きなハンバーガー＆サンドイッチのスペシャルセットを

プレゼントさせていただきます。

そして、１５日（火曜日）はお休みをさせていただき、

ハラカラ。リニューアルＤＡＹ。

メニューやらＰＯＰやら大掃除やら・・・１日かけて変身作業に没頭させてください。

水曜日から、新生ハラカラ。で４年目にバクシーンしていきたいと考えております。

今日は、ランチ営業終了後、

ＧＷを挟んで、怒涛の？１３連勤をしてくれた

ハラカラ。スタッフを率いて、ミーティング＆お疲れ山会。

かくいう私も久々に電車という乗り物に乗り、

こちら↓　↓　↓　へ。

集合場所は、スタッフ行きつけのお好み焼き屋さん。

ＢＧＭに「夕暮れ時はさびしそう」やら「案山子」やらやら・・・がかかり、

禁煙のお店。

懐かしい名曲たちがかかる＋禁煙という点では、ハラカラ。に似ているんではないかい？

あれれ？どこかで見たことのある壁紙やなあ・・・。

めっちゃ料理も美味しく、

皆とも色々な話が出来て、良い夕食となりました。

これからは、もっともっと、こういうひとときを増やしていこう。

５月６日（日曜日）２０：３０営業終了。

取り急ぎ、客席やＢＧＭ、トイレの電気を消して、

ルーティンのお掃除をして、

そして、コレ　↓　↓　↓

飲食店の閉店後の作業には、こんなコトもあるのです。

まず、グリストラップ（愛称：グリスト）のヘドロ取り。

悪臭との戦いでもあります。

そして、グリルフード（愛称：グリフ～とは言いません）内部の清掃。

熱さと暑さと油まみれとの戦でもあります。

「未来の巨匠」のコーナーには、打ってつけの内容です。

・・・と、このような非生産的な仕事を終え、

９日間に渡るＧＷが終了していきました。合掌。また来年。晴天続きを祈る。

【４月２９日（日曜日）】

【４月３０日（月曜日・振替休日）】

１１：００～２０：００ＬＯ、２０：３０閉店

【５月１日（火曜日）】

【５月２日（水曜日）】

１１：３０～１６：００ＬＯ、１６：３０閉店

※１日はランチのみの営業とさせていただきます。

「ハンバーグごはん。」は、ＧＷ中はお休みさせていただきます。

【５月３日（木曜日・憲法記念日）】

【５月４日（金曜日・みどりの日）】

【５月５日（土曜日・こどもの日）】

【５月６日（日曜日）】

１１：００～２０：００ＬＯ、２０：３０閉店

24時半。

ようやく片づけが終わる。

25時。

遅～い夕食ならぬ夜食を近所の○○そばで頂く。

（今宵は、もりそばに成功。たっぷりと、蕎麦湯を堪能。）

26時。

食材の仕込み＆買出し。

そして・・・

2階のアジトにて、新しいラミネートの作成　↓　↓　↓

ゴールデンウィーク前夜なので、6時間は寝たかったなあ・・・。

・・・こんな感じなので、是非とも、開業する方は「伴侶」を持ってくださいね。

まだ、洗濯も残ってますぅ。

・・・とか言いつつも、しっかりブログにまで手を出しちゃっている・・・三軒茶屋の寝不足な顔した店主の居るハンバーガー屋さん「ハラカラ。」