【今日の朝ごはん献立】
・アボカドアーモンド卵かけご飯
・油揚げと豆苗のお味噌汁
久し振りにあった美人の友人から、美容のためにアボカド毎日食べているという話を聞いて、今朝はアボカド入りの卵かけご飯に。
感化されやすいタイプです。
【今日のレシピ】
・アボカドアーモンドたまごかけご飯
★★★レシピ★★★
<人数:2人分 調理時間:5分>
①アボカド(1/2個)を角切りにして、焼肉のタレ(大さじ1)、しょうゆ(小さじ1/2)、わさび(少々)とあえる。
②トマト(1/2個)を角切りにして、練りごま(小さじ1)、5倍濃縮めんつゆ(小さじ1)とあえる。
③卵は白身と黄身に分け、白身はざるでこしておく。
④茶碗にご飯をよそい、白身をかけ、①のアボカドと②のトマト、黄身を乗せてできあがり。
美容効果は定かではないですが、味はおいしい！
でも、アボカドってカロリー高いんですよね。。。おいしいものの宿命か。
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今日は夫は駅伝大会。
わたしは大学時代の友人たちと、久々のデート♪
今日明日と寒い日が続くようですが、みなさん風邪などにお気をつけ下さいね。
