茄子が美味しい季節です
「秋茄子は嫁に食わすな」という言葉があります。
主腐は子供の頃、この言葉の意味を
「秋茄子は美味しいから嫁なんぞに食わせてたまるか
」
と解釈していました
しかし母によると
「秋茄子は体を冷やすから大事な嫁が食べ過ぎてしまわない様に」
という気遣いの言葉だそうです
幾つかの説
がある様ですが思いやりの言葉であって欲しいと思います
今日はレシピです
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おろし入りのタレが茄子に染みこんで美味しいですョ～
レシピでは小海老とゴーヤも加わっていますが
勿論、茄子オンリーでも美味しく頂けます
調味液が余ったら、揚げだし豆腐にかけても楽しめますョ
ナスらっちょ
ゴーヤのレシピはこちらから
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