ちょっとお夜食 File2
急に寒くなりましたね。
気候の変化に、
心もカラダも知らず知らずのうちにストレスを受けてしまう時期です。
風邪気味の患者さんも多く、
今日は風邪薬の処方が多い日でした。
寒くになると、
ラーメンが食べたくなりませんか？
うちの透析センターではこの季節になると、
夜勤の後連れ立って
近くのラーメン屋さんに行く事も……（太る～、と言いつつ）
おうちでも、
ちょっとひと手間…スーパーの惣菜と合わせて、
インスタントラーメンがラーメン屋さんのような豪華ラーメンに！
手軽に（しかも安いっ
）ボリュウム＆栄養UPできますよ～。
おうちでラーメン屋気分
冷蔵庫に余っている野菜を適当な大きさに刻みます。
（うちではよく、もやし、キャベツ、にら、ネギ等使用）
温めたフライパンにごま油ときざみニンニクを入れ、
ささっと野菜を炒めます。
火が通ったら、
惣菜のチャーシューとメンマの炒め物（豚バラ肉等でもOK）を
合わせてじゅわっと炒めます。
塩コショウで味を調えます。
その間に、
インスタントラーメンを作ります…（
麺がのびないようにタイミング良く）。
この時、生麺や棒麺を使うとより本格的な感じに。。。
ラーメンボールに麺をのせ、
上に具を載せ、スープを入れて出来上がり
海苔なんか飾っちゃうと
見た目も鮮やかで食欲をそそります。じゅるり
連載『七転び八起きで今日も行く！』のテーマリクエストは、
こちら
から…。
応援のクリックお願いします
いつもありがとうございます