先日の晩ごはん
色々お野菜の甘酢漬けレンコンと椎茸の梅和え大根とお揚げさんの炊いたん玉子焼き鰆の祐庵焼きキャベツのお味噌汁
お野菜の甘酢漬け
キャベツ、カラーピーマン、人参、ラディッシュ、ブロッコリーの新芽など
茹でて絞って、作りおきの甘酢に漬けておきました。
レンコンと椎茸の梅和え
レンコンは茹でて、椎茸はトースターでホイル焼きにしたものを、
叩いた梅（＋醤油少々）と和えました。
大根とお揚げさんの炊いたん
何か少しだけ分量比が違う気がする...
お出汁具合や調味料によって黄金比が変わってくるので、
日々、試行錯誤です。
鰆の祐庵焼き
あしらいは、
大根おろしとすだちに隠れた春菊です。
最近NHKの朝の連ドラ『ごちそうさん』の視聴率がいいみたいです。
食いしん坊のお話みたいなので、
いつも見逃してしまうのだけど、ちょっと見てみようかな～