スダチを使ったトマトのファルシィです。
◆材料 ２人分
小さめのトマト ２個
大根 ３cm
玉葱 適宜
スダチ 一個
ツナ缶 半分
マヨネーズ 大匙１
イタリアンハーブソルト
適宜
◆作り方
①トマトをへたを平行に切り、お尻も座りよいようにほんの少しへたに平行に切る。皮、果肉にそって包丁をいれ、スプーンでくり抜く。
②大根は３cmの長さの千切りにして塩でもみ、玉葱はみじん切りにし、水にさらしておく。
③②に、ツナ缶、マヨネーズ、スダチを半分にしたものを10秒ちんし、絞った果汁、イタリアンハーブソルトを味をみながら和える
④①に②を詰め込み、あればパセリみじん切りを飾る。
スダチがツナ缶、マヨネーズをさわやかにし、大人のファルシィができあがり！