今日は、ヨーグルトを使った、ワインによく合う、カナッペの作り方を紹介します。
◆材料 ３人分
ヨーグルト １カップ
胚芽クラッカー ９枚
ドライラズベリー 適宜
ドライグレープ 適宜
ルレクチェか、洋梨 四分の一
バター 適宜
◆作り方
①ヨーグルトをキッチンシートをしいた笊に入れ、水切りを10時間、冷蔵庫でします。
下にたまったホエイはすてないでください。
②よく水切りされたヨーグルトに、ドライフルーツを刻んで入れます。
③ルレクチェを薄く５㍉くらいに切り、胚芽クラッカーに薄くバターを塗ります。
④クラッカーにルレクチェ、ヨーグルトをのせ、好みでシナモンをふっても。
女子会で人気のオードブルにいかがでしょう。